小时候，最爱吃母亲做的凉面。在蝉鸣声声的夏日中午，母亲把和的筋道的面，撵成圆形的面片，然后切成方形棋子粒，烧水下锅，待熟捞出放入新挑来的井水中冰凉。母亲撵面的时候，我和弟弟已经从菜园子撇来根子菜，我洗菜弟弟砸蒜，一家人说说笑笑的忙活着。
最忙的是母亲，面冰着的时候，她又麻利的切好黄瓜丝和腌胡萝卜丁、炒好鸡蛋卤、焯好根子菜，调麻酱备香菜沫和芝麻盐。所有的拌莱做好后，我和弟弟就把饭桌摆在院子的大树荫下，放好碗筷，母亲就用青花大瓷碗，一人一碗盛好凉面，然后拌上菜，我和弟弟就像小猪一样， "哧溜、哧溜"的吃起来。
根子菜的味道清凉芳香，让面吃上去有一丝淡淡的凉鲜。这种独有的味道，深入内心，以至多年后的今天，还对根子菜情有独衷，那是故乡水土养成的味蕾，已是生命的一部分。
离开故乡已经近30年，淡了的是乡愁，浓了的是亲人的爱。当兵、转业、安置，一个16岁的少年离开父母，山南海北的漂泊，苦过甜过笑过哭过，而母亲的爱，就具像在如这甜甜的根子菜般诸多吃食里，每每在某个熟悉的场景里，忽然闯进身心深处，醒来怅然若失，久久不能平静。
上周，与同事一起下乡公干，遇见同事的亲戚，给了一包根子菜，同事分一些给我。30年未尝此味，不免有些惊喜和激动。回家洗净焯好，拍蒜、放盐、浇醋、放入麻油一拌，开瓶啤酒，细咂慢咽，那甜香鲜美的味儿直入肺腑，仿佛又回到了儿时，回到母亲身边。
母亲已经离开十多年了，思念隐在心中，每每因一事一物喷涌而出。这是生命的唯系，更是我生命旅途的起点。母亲的爱，就像这夏日的暖风，挚烈而绵长，给予我一往无前的力量。
根子菜又名君达菜、根达菜、厚皮菜。因太过普通，集市上没有卖的，想必这也是一种易得者略，人好者忽的人性作怪。根子菜茎嫩叶厚，脆甜味香。这些年，绿叶菜吃得最多的是油菜，却总是不喜，味道涩涩的怪怪的。相对于南方的油菜，更喜欢家乡的根子菜。如果打个比方，油菜更像一个小姑娘，给人青涩的感觉，根子菜呢，像妙龄少女，芳香扑鼻，甜美嫩鲜。
一个人无论走多远，也走不出母亲爱的长度。母爱养育了身心，根植了良善，伴我人在天涯，却秉持初衷，无论艰危困苦，还是挫折崎岖，从不忘本。就像这鲜美的根子菜，隔离再久，甜香如故，依然是我。
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