包饺子

为了给老爸回迁安送行，一家人打算为老爸包一顿饺子。

妈妈和面拌馅，我和爸爸来包。老妈帮我把面皮和馅单独拨出来，放在一边，说：“你就用这些包吧。”我接过来，兴致勃勃。但老爸说：“她包地慢着呢，这些就得且包呢。”听到这话，让我心中感到十分不快，顿时想到单位同事对我的各种议论，从病房到急诊，总是能听到有人说我干活慢，太认真。那好，我就证明一次，提升速度，也没有那么难。于是，我手脚麻利起来，左手拿面皮，右手拿筷子，夹起一筷子肉馅就放到面皮里，没有多少的考量，馅尽量多，不漏就行，然后饺子皮两面对折，从一边捏到另一边，几下捏好，毫不考虑美观与整齐，捏上就行。就这样，一会的功夫，饺子已经包出了一排。老爸看到，惊叹到：“你包的也不慢啊！”此时，内心洋洋得意，你看，我也能干的快。

一会的功夫，所有饺子都包完，开始下锅煮。我第一批煮了自己包的饺子。原来下锅煮，才是检验饺子包的好坏的时候。我的饺子在锅里翻腾，一个个松松散散，还有开口的。老爸包的饺子下锅，一个个鼓鼓囊囊，像结实的小猪。此时此刻，我突然明白，快很容易，但同时保证质量，却很难。需要日积月累的功力和千锤百炼的技能。在关键时候厚积薄发，而不是草草了事。

再一次联想到自己的工作，在急诊流水，每看一个病人，就像包一个饺子。有的人匆匆问诊，不做检查，不开药，一晚上看一两百个，看似风光。但这就像包了一两百个饺子，没放馅。也有的人详细问诊，小心谨慎，但举棋不定，左右犹豫，为此浪费很多时间，最终看了二三十个病人，虽然也有错误，但大部分病人也算照顾周到，得到该有的治疗。这就像一个新手，不会包饺子，小心翼翼学着包，包出了一锅，形态各异，但货真价实。说到底，看病慢，还是因为功力不够，但至少态度诚恳，不糊弄。

看病又快又准，需要丰富的知识和老道的经验，不是一朝一夕就可以做到的。需要每日下班后，总结今日的问题，学习新的知识。现在慢，不要紧，但需日锤百炼，最终磨练为一名真正的医生，一个可以被托付以性命的人。

急诊，加油。