生食花生米能治胃酸过多
经过多年临床治疗实验证明,生花生仁每次空腹食用12~15粒,每日3次,连服2~3周可使胃酸分泌减少。
研究发现,人食用花生后,经过胃的搅拌呈稀糊状,这时其油便附着在胃黏膜上,有效地防止胃黏膜炎的扩散,使体内胃酸分泌减少,达到治疗胃炎和轻度胃溃疡的目的。
常吃豆豉能降低血糖
日本补品公司和北海道大学农学部联合研究发现,中国的豆豉可以降低人体血糖值,其中的氨基酸衍生物可以阻止小肠内的一部分酶发挥作用,抑制人体吸收糖分。
据此,日本一公司以中国豆豉为原料,制成营养补品“食前粒”。这种颗粒状补剂,经临床试验确认,每天饭前食用2粒,1个月后,糖尿病病人的血糖值降低了80%。
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