文/尹西林
媒体强调疫情抗阳一要睡足二要吃好，好的睡眠再加上丰富的蛋白才能增强免疫力。
三年来，长期在家闲待，食欲明显下降，不少家里老伙计们每日三餐改成了两餐，甚至还有一天只吃一次正餐（被朔州老家称为“正顿饭”）。几月前，我网购了数袋南方出的烟熏腊肉。
腊肉瞧着顺眼，味也很香，尤其那股烟香很提口味儿，可惜微主烧菜水平有限，只好把腊肉放入冰箱打进冷宫。
前日为冷柜化冰，闻熏肉还没变味儿。想着那齁咸的腊肉我直犯愁，突然想到粤人常吃的煲仔饭，何不试做下腊肉米饭？咱牙口不好，干脆把熏肉坚硬的外皮切掉，磨快利刀，将无皮腊肉切成极簿的肉片，
然后放入淘洗好的大米里进行蒸煮！效果很理想喔，不一会儿熏肉的烟香味扑面而来，半小时后米饭便做得了。香喷喷的熏肉米饭，连走廊邻居也闻着感慨称道。掀盖一看，锅里既有烟香的米饭，又有晶莹光亮的腊肉片，
还再炒啥菜哟。为防口渴，干脆切几叶大白菜下锅熬汤罢了。笔者虽笨又懒，这道熏肉煲仔大米饭，在烟熏腊肉的滋养下，味道真是好极了！我都吃上瘾了。可见，我的懒招儿既省力又解馋哟！
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本文标题：《试做懒人饭》
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