这两天活成了东北人，在东北上了四年学，对东北菜情有独钟，所以每个地方的东北菜馆，我都会去尝尝，尽管风味不及东北本地餐馆。
在家做菜也会以东北菜为主，比如东北的乱炖，东北的煎饼卷大葱，酸菜猪肉炖粉条，熘肉段，小鸡炖蘑菇，酱骨架等等，简单、正宗、合胃口，深得我心。
常备一些东北食材，不知道该吃什么的时候，就每样搞点儿，来个乱炖。还有一道南方很多人无法接受的小吃:煎饼油条就大蒜；对了，还有朝鲜冷面，也很不错，只是不能换地方，换个地方就失去了那个味儿，所以无法模仿，只能去东北吃。
有个吃货朋友，喜欢到处去吃地方小吃，曾经为了吃到正中的螺蛳粉，特意去柳州跑了一趟，而我只是回学校的时候，趁机去吃碗朝鲜冷面。哈哈，人各有志。
而且东北的日料和韩料也比较多，几乎每条街都有，风味独特，与南方此类餐馆的料理风味有所不同，所以老祖宗说得对:一方水土养一方人。想吃与本地不一样的正宗地方特色美食，还得去到人家那里。不过，现在交通发达，已经不成问题，地方美食已然成为游客的必选项。
所以多出去走走吧，去吃遍中国！哈哈！
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东北菜
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