一起动手来做饭

今天忙完手头的事已接近中午十二点，走进厨房准备做饭。女儿跟着进来，问我:“老妈，中午做什么菜？”

我正准备蒸鱼，又顺手指一指地上的一把空心菜，“喏，还要炒这个菜，你帮忙择下菜。”

女儿一听，非常兴奋:“呀，这个我会，我来弄我来弄。”

母亲在房间里听到声响，马上走进厨房，“她会择菜？等下把老的茎，枯黄的叶子一起放进去。”

我没言语，只是认真的教孩子怎么择菜，哪部分是可以取用的，哪部分是要丢弃的。孩子一听就懂，一看就明白，这又不是多难的事。

这个时候小丫头也走进厨房来凑热闹，她张开双手让我抱抱。正在蒸鱼的空隙，我就抱起她。鱼蒸好的时候，想把她放下来，她手紧紧的勾住我的脖子，不愿意下来。我左瞧右瞧，看到案板上的两颗蒜，我对凌宝宝说:“来来，你来帮忙剥蒜好吗？”

这么一说，她也瞧见那两颗蒜了，来了兴致，乖乖的下来，蹲在地上剥蒜。其实啊，剥了半天也只剥掉一层外衣。我也没打算让她真的剥出两瓣蒜出来，只不过是吸引她的注意力罢了。

我这鱼蒸好了，汤也打好了，那边的空心菜才择好，洗干净。女儿问:“老妈，洗完用什么装？”

我指了指橱柜里的一个盆子，“用这个先装起来，水要甩干一些。”

看，这样一教，以后她就知道怎么择菜，怎么洗，洗完拿什么装，装的时候要甩掉一些水。这些生活中的经历比什么都重要，不要以为孩子只要每次考试满分就很了不起，拥有独立的生活能力也很重要。

洗完了菜，孩子继续要求:“要不你帮我放油，今天的菜我来炒。”

“可以。”我边说边接过她剥好的两瓣蒜，在案板上拍碎，丢进热油锅里，然后把青菜放进去，把锅铲交到孩子手里。

她翻动青菜，显得怯生生的，生怕被烫到，生怕一翻动青菜就掉出来，所以更是小心翼翼。翻半天也没把青菜翻动，一边熟了一边还没断生。我接过锅铲示范给她看，告诉她，热油猛火，快速翻动几下，青菜就可以出锅了，不能这么慢腾腾的，这样炒出来的青菜不好吃。

经过这么一折腾，孩子至少是懂得了一盘青菜从买来到上桌的整个过程，是择，洗，炒，装盘出锅。

而母亲就总是这不让孩子做，那不让孩子做，等到手里有事，腾不出手来的时候才要求孩子来帮忙。这个时候孩子却往往不怎么乐意，或者帮了倒忙，惹得大家都不高兴。而平常闲着的时候，孩子兴致来了的时候，想要帮忙做点什么，却总是赶她走，说她凑什么热闹，帮了倒忙还得帮她收拾残局。

咳，只要孩子愿意，耐心点教一教又有何妨，哪怕我用五分钟就择好的菜，而她要用十五分钟，有什么关系呢，我等着便是。