鱼头豆腐汤

        一直以来都是一个吃货，奈何动手能力稍差一些，都是身边人做什么自己吃什么，主动权全然不在自己手里。

      可能是上了年龄，可能是突然发觉，承担责任是生而为人必须要旅行义务。所以会自己开始学着做菜。

      一道一道菜学着做，沉下心去感受，我心中只想着一件事情的时候少。平常更多的时候都是思绪万千乱飞，一心多用。导致手中事情不能完美完成。

      不知怎的，对于做菜，我却显得格外专注。我会用心切好，葱，姜蒜。让他们看上去像那么回事。

        也会注意一些细节，热锅还是冷锅。热油还是冷油。小火还是大火。什么时候，该用开水还是该用冷水。

        准备工作做好前。我都会在自己脑子里面事先预习一遍，要求自己尽量做到极致。不得不说，我喜欢这个状态下的自己。

        我最想做的一道菜，就是鱼头豆腐汤。这道菜虽然是普通家常菜，但是千人做，千人味。让我至今难忘的是，在义乌吃过一位同事，做的鱼头豆腐汤。

        菜端上桌的时候，香气怡人，透人心脾。汤的颜色是乳白色，像是牛奶。搁在与鱼头豆腐白兼容和谐。汤上飘着绿油油的葱花，碗中央横着两根香菜。用他的话说是，青龙过江。

        看着样子心中不忍破坏，奈何喉结骚动，垂涎欲滴。用勺子打上一勺汤，热气腾腾，鲜美无比，幸福感顿时爆棚。在这一刻，满满的满足感。

        鱼头豆腐，吃起来也是口角生津，滋滋有味。可以吃饭，吃到渣都都不想剩下。

      如果每顿饭都能有这种胃口，那真是一件幸福的事情。