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颜色不同的圣女果营养一样吗?

颜色不同的圣女果营养一样吗?

作者: 习书 | 来源:发表于2026-04-07 08:33 被阅读0次

1. 共同点

- 都低卡、高水分、高膳食纤维

- 都含番茄红素、维C、钾

- 升糖都很低,控糖。

2. 颜色不同,亮点不同

- 红色圣女果

番茄红素最丰富,抗氧化、对皮肤和心血管友好。

- 黄色/橙色圣女果

番茄红素少一点,但β-胡萝卜素更多,护眼、对黏膜好。

- 黑色/紫色圣女果

花青素更高,抗氧化能力更强,口感通常更甜。

- 绿色圣女果

酸度更清爽,多酚类物质多,口感脆。

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