老妈做的豆腐花
曾经少年时，我们想吃的，就是老妈想做的。
老妈宣布要做豆腐，得到我热烈鼓掌。
记忆中，老妈的盐卤豆腐呀，味正；豆腐脑，喷香；热豆浆，贼鲜。
昨晚泡的黄豆，今天早上去磨了豆子，老妈回来时我刚好吃完早饭。
烧水，加烧开的水搗豆泥，把豆汁从豆泥里搗出来。
以前这个活是放在一个大木桶的桁架上压、挤，出来豆汁。
今天没有专业工具，我用一根擀面杖不断地搗和压，最后挤，一大盆豆汁就这么出来了。
然后放在煤气灶上大四十公分的大蒸锅里烧。
总算可以吃到纯手工制作的豆浆了。之前每个人都准备好碗、瓢羹，在期待中，就等豆汁翻滚。
我与老妈不断地掀开锅盖看看是否起泡，就怕豆汁一烧开迅速升高而溢出蒸锅。时间烧了好久，刚刚起泡，老妈就断了火，我觉得还应该再烧会儿，可老妈权威，她说了算。
要睡觉了，细节忽略。
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本文标题：第七百二十一天•豆腐花
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