下厨

        十几年前，我和一个女孩合租房子，每天晚餐我们轮流做饭。

        有一天傍晚，我饥肠辘辘回到出租屋，屋里灯火昏暗，油腻的饭桌上放着一锅肉片粥，没有任何调味，我吃了一碗，寡淡无味，我想起之前她做过的菜，肉不是没炒熟，就是排骨发硬没入味，菜熬成黄叶子。我教过她做基本的菜，女孩说她不喜欢做饭。后来我选择了我们各自负责自己的晚餐。没多久我就搬了出来，自己独自租房。

        当你不愿意做饭的时候，不要勉强做，不要随便做，因为吃饭的人会感觉到，那种被敷衍的冷漠。

        小时候，我放学回到家，经常可以看到我爸爸乐滋滋地一边哼着歌一边准备着晚餐，我放下书包就在旁边打下手，虽然做的都是家常小菜，但那却是成年后都会经常想起的味道。那些学生时代的早晨，我爸变着花样给我做各种薄饼，甜的，香的，夹心的，炒粿条，肉酱拌饭，吃完再来一杯芳香的热茶，元气满满地去骑上单车去上学，早把昨日理科考砸了的沮丧抛得一干二净。

        长大后看到会亲自下厨的男人，总觉得对方特别感性和温暖，让人有一种想依靠的憧憬。而我心里一旦有了喜欢的人，就会变得特别喜欢下厨，把美食公众号置顶，收藏菜谱，亲手做菜就像调情，一个粗线条的女人在假装贤惠温存，用心烹调的味道却是真实的活色生香。

        一个朋友，她本人不会做饭，家里都是老公下厨，她说她也偶尔想给对方一个惊喜，做个简单的，好吃的，能确保不会失败的菜，我给她发去一个清蒸鱼的食谱。我能想象，那晚端出用心做的鱼，闪耀的夺目光芒和散发的清香诱人。确实，当你想表达情感，无论是通过做饭还是其他方式，只要心存真意，其实都是简单的，赏心的，只要你愿意尝试。

        真心料理人生百味，请在做饭的时候微微笑，唱首小歌，你的心情是最好的调料。