我对馒头的改观

      今天周日，老公没有上班在家陪我，北方已经有了一点冬天的寒意，我俩都是属于宅的类型，加上我现在大肚子不太方便出门太远，所以我俩就宅在家里。吃完早饭我洗洗刷刷，他坐在电脑前看剧。

      “中午吃馒头怎么样”，他说

      “好啊，反正天天吃米饭也吃腻了”，我回答说

        老公开始进厨房和面，和完面他把面盆用保鲜膜封起来，放到阳台上用太阳晒着，说要发面。因为我之前做过几次面食全都失败了，所以这次蒸馒头我全程没有参与，没有插话，怕会错误指导。过了一阵子老公说面还没有发起来，看着他把面盆换了一个地方。

      又等了一会儿他说:“换了个地方果然面就发起来了”。

      我疑惑的问:“怎么了呢”。

      他说:“之前放阳台温度低没发起来，我放到咖啡机上面有温度就发起来了”。

      我说:“噢，那好办把面盆放水里煮一下温度更高啊”。

      他说:“那不行，菌会死掉的”。

      我说:“啊，怎么还会有菌”

    “是啊，真菌发酵你不知道吗”，他有点得意的看着我

      为了让老公继续说下去我说:“不知道啊”，不过我只知道发面的时候用温水放安琪酵母然后和面，但至于什么发酵原理我确实不知道，平时只知道吃了。

      他说:“发酵就是有温度的时候会加快酵母菌的活动，然后在面里呼吸放屁之类的(此处形容比较夸张)，面里有气体了就发起来了，如果温度太高酵母菌就死掉了”。

      我说:“啊，我吃了这么多年的馒头是菌放的屁吗，我瞬间觉得中午就不想吃馒头了，肯定不是你说的这样的”。

    “你不信去百度啊”他说，然后老公拿出百度的搜索结果给我看，

    “是不是你把百度翻到底终于找到一个意思相近的说法啊”我说

    “怎么可能啊，我翻一下就看到了”，老公笑嘻嘻的说

      我说:“你是不是特别有优越感啊，在我面前啥都懂”，我和老公的学历有挺大的差距

      他说:“我应该失落啊，娶个媳妇儿啥也不知道”

      跟老公在一起没有什么特别浪漫的事情，但每天的闲聊还是让我觉得生活挺有趣的。

      无论他说的发酵原理对与否，都让我对馒头有了新的认识。

        不过今天的馒头还是不太成功，哈哈

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