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【炝芹菜】的做法

【炝芹菜】的做法

作者: 天夏美食 | 来源:发表于2024-05-19 06:22 被阅读0次

需要准备的食材:芹菜、生姜、精盐、味素、白糖、陈醋、花椒油、色拉油

芹菜剪掉叶子,根部,用清水洗净

生姜削掉外皮,用清水洗净

芹菜切成段,放到容器中备用

生姜先切成片,再切成丝,放到容器中备用

锅中加水,把水烧开

水烧开后,放入芹菜段,煮熟

煮熟后,捞出,放到装有凉水的盆中,投凉,控干水份,再挤干水份,放到拌菜盆中

锅中加入适量的色拉油,烧热

油烧热后,放入姜丝,炒香

炒香之后,倒入拌菜盆中

加入适量的酱油

适量的精盐

适量的味素

适量的白糖

适量的陈醋

适量的花椒油,拌匀

拌匀后,就可以装盘了

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