那天，看“评弹小刘”的视频，讲到琼林阁面庄在地铁南门站3号口子外开了分店，讲得如何如何诱人，不由得心动起来，想着要去吃一碗试试。
有了4号线，吴江人去苏州真的方便。元旦第二天，睡个懒觉起来，汽车开到地铁口，坐上4号线，熟门熟路，南门站下来，3号口出来就是面店。明明是要去吃面的，但是突然看到和面店并排的还有一家锅贴店。顿时有点难以取舍，因为我知道这家锅贴店也是网红，我还没吃过，真的想去尝尝。
我问先生，吃面还是吃锅贴？
好好先生自然回答我：随便，听你的。
我说，还是不忘初心，今天我们是来吃面的。等会吃得下的话，再去隔壁吃一客锅贴尝尝。
先生笑着摇头，说等会吃不下的话，可以晚上再来，晚饭吃锅贴么！
走进面店，只见收银柜台上面一排水牌上，各种浇头写得满满当当。这家的特色是现炒浇头，所有浇头都是和面条分开另点。一碗面5块钱，浇头可以如炒菜一样随意点上三五个。要是三五个人去吃面，每人点上三五个浇头，那就好比一桌盛宴了！
犯了选择综合症，一开始先生点了酱鸭，我点了焖蹄，加上两碗面一共38。坐下想想不甘心，我又回过去点了鱼片、猪肝和猪排，这回是51。一会儿的时间，东西一样一样端上来，桌上摆了5样菜两碗面，总共不到一百元钱，桌上堆得满满的，还真是一顿丰盛的午饭！
拍过照片，赶紧把面条挑开，先喝一口汤。唱戏的腔，面店的汤。苏式汤面，奥妙就在这碗汤里，各家都有自己的独门秘方。果然鲜美！但是说实话，这碗面，苏州以外的人是吃不惯的。比如我们食堂里的面，外地同事都嫌弃说“太甜！”相比而言，这一碗正宗的苏式汤面，那才叫一个甜呢！
焖蹄要赶紧放在面汤里焐着，等冻肉化开了才好吃。
先生诧异：你怎么点了一块肥肉吃？
我说：我吃精肉，肥肉和皮给你吃，焖蹄最精华的就是这皮和肥肉。
先生讲：多谢你啊！
黄金大排是这家点击率最高的拳头产品，嫩是绝嫩，但总归觉得吃口有点奇怪，嫩得好比豆腐，全无嚼劲。
清炒猪肝满满一盘，炒得浓油赤酱，吃口绝嫩，但是真的连我这嗜甜的苏州人也觉得太甜了，外地游客是肯定不能接受的。
糟溜黑鱼片，居然不是滚烫的，赶紧放在面汤里保温，说好的糟油呢？反正我没有吃出来。
一碗面吃下来，我说，感觉不过如此。早晓得，还不如隔壁吃锅贴，但是不来吃，我是不死心的。
先生讲，要么隔壁再去吃锅贴？
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