在腌面业界从事多年，作为业界人士来说，我写这文章，没有站着说话不腰疼的那种旁观者的心态。一年一节，大家都在休息，还有不少腌面煮汤界人士还在继续辛勤打拼，年节时分，百物涨价，工价飙升，梅州腌面涨点价也看似情有可原。
但是往往有些业界人士，对于这种理所当然的涨价，在利益面前失去了控制，本来平时八块钱的腌面煮汤，在大年初一的时候，最高飙升到35块。20到30块的这个价格区间也比比皆是，对于这些失控的涨价行为，我无意去说三道四，但是这种短视的疯狂的涨价行为，对我们这个行业来说，却不谛是一种伤害。如果这种约定俗成地疯狂的涨价蔓延开来，各位食客掌握了这种规律之后，在春节期间，可以选择在自己家里吃早餐，可以麦、肯、华打点，可以在大型酒楼喝早茶，也可以随便叫外卖。摸透了在春节期间涨价的腌面食客们必然会远离，如此以往腌面煮汤经营者反而会丧失不少的生意，继梅州的士行业之后，成为春节期间又一个让人心生不快的坐地起价的行业！
所以，在此奉劝各位腌面煮汤业界人士，对于梅州春节期间腌面煮汤的价值涨幅，请控制一下尺度，比平时三倍四倍这种看似疯狂的坐地起价，对此行业绝对是无所裨益。
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