想喝一碗玉米粥

大概是最近一直和病毒作斗争的缘故，我的胃口不佳，总感觉不饿。尤其早上起来，满嘴木然，一点都不想吃。

在这样情况下，我就想吃一碗玉米粥。

我不是一个素食主义者，对那些肉食也不是特别青睐。在吃食上，我几乎不挑剔，向来很随意。这一方面来源于小时候缺吃少穿，客观上容不得我挑三拣四，另一方面可能是性格使然，在我的基因里对所谓的美食没有偏好。但就在诸多食物中，对那些产自于土地的东西，却有着喜好。而且，这些土生土长的食物，我喜欢生吃。比如蔬菜中的青皮萝卜，清水把泥巴洗掉，切成薄片，放进嘴里，那种清脆的吃东西声音，实在过瘾。

玉米粥是我小时候经常吃的食物，但从来没有吃腻。而且，随着时间推移，现在似乎对此更是情有独钟。

玉米粥一定要放在老家里的大铁锅里熬。当然了，用柴火熬是最好不过的。熬玉米粥的时候，万不可着急，要有耐心。同时，要把握好火候，看好稀稠。

喝玉米粥要趁热，不可凉下来。喝着那种烫心热的玉米粥，顺手夹上一筷头用家酿醋泡制的配菜，那种带着纯粹酸的味道，和玉米粥一起下肚，绝对带劲。

不想吃其它的食物，就想喝一碗玉米粥。于是，在厨房翻了遍，终于找出来剩下的小半袋玉米粒。我记起来了，这是母亲几月前从老家给我捎下来的。

这黄灿灿的玉米细粒，真是惹人怜爱。且不管用大铁锅熬了，反正小城单元楼的家里，从来没有大铁锅。我把玉米细粒淘洗干净，倒上清水，把铝锅放在燃气灶上，先用大火烧开，然后再用小火熬着。

我实在等不及了，大概熬了半个多小时，不管三七二十一，先喝上一碗再说。

玉米粥显然没有熬制成功，玉米细粒和水没有完全融合，而且玉米粒也有些生硬。不过，我还是嗅到了玉米粥的那种淡淡的清香味。几乎丧失味觉的我，还是被这伪冒的玉米粥惊喜到了。

我美美地喝了一碗，心情愉悦了些。我想，待到我完全康复了，回一趟老家，让老母亲在老家的大铁锅里，熬上半锅玉米粥，好好地让我过过喝正宗玉米粥的瘾！