今天是2021年的第一天，元旦。也迎来了，一家人难得团聚日子。
中午一家人来到了昨天预定好的饭店——简朴寨。此简朴寨非彼柬埔寨也，这是一家提倡简单朴素的餐厅，而那是亚洲的一个国家。
我猜测着，老板应该是一个信阳人。前面大厅，大约有二百平米吧，并没有用来设置座位。而是用三分之二的空间展示了各种菜品，有的展示的是原材料，比如整个的南瓜，西瓜，南湾水库的鱼；有的展示的是半成品，比如切好的飞天老公鸡，以及需要的各种调料；有的展示的是成品的样子，比如糖醋里脊、梅菜扣肉……而大厅的另一面是操作间，也就是说，你是可以看到厨师如何切菜、配菜，炒菜的。我想老板是想传达一种理念，饭店所使用的原材料是新鲜的，可靠的，吃了让人放心的。操作间是可以观看的，表明是能经受住考验的，操作的流程是规范的。
在大厅和餐位之间有一个过度，中间穿过一座拱状的小桥，可以到达就餐地。小桥的一边种满了室内绿植，不时有有雾状喷头喷洒，有一种朦朦胧胧的感觉，犹如仙境一般！小桥的另一边，种植了一片人工荷塘，有的荷叶如圆盘，有的荷叶似卷似舒，有的荷花已经完全绽放，有的还是花骨朵，水中似有金鱼游动……女儿跑过来对我说，“妈，我觉得有点像《新白娘子传奇》里的断桥！”小孩子的想象力总能让大人望尘莫及！餐桌的布置也很有讲究，有适合七八个人坐的圆桌，有能坐下一家四口的小方桌，更有包间内能坐下一二十人的椭圆形的大桌子，餐位与餐位之间，有的用实木的红栏杆隔开，外挂一些朦朦胧胧的轻纱，不知怎的就让我想起了，武侠电视剧中的女主角头戴挂有面纱的帽子坐在亭子里抚琴的情景来。
虽是提前预约，到达饭店时，已是人头攒动。中间虽然出了一点小插曲，预定好的位子已被他人捷足先登，但最终在大堂经理的帮助下得到了圆满的解决，成功的有了餐位，而且位置还不错。不像昨天，兴致勃勃而来，但等餐位的顾客已达到了三十多号，无奈之下，只好悻悻而归。
因提前做了工作，很快就点好了菜，有固始炖老鹅、烤鱼、烤乳鸽、三鲜豆花和米酒小汤圆。
最先上来的的三鲜豆花三下五去二就被几个人风卷云涌般吃光了。四十八一只的烤乳鸽只有拳头大小，还不够两个孩子打牙祭的，我和老公只敢尝了尝。索幸固始炖老鹅，不仅份大，肉烂，味美，还配有不少涮菜，大家美美的吃了一阵子。烤鱼很对俩孩子胃口，吃的也很香。最后要的米酒小汤圆，迟迟端不上来，等的有点心急，索幸值得，一大盆的甜汤，满足了大家最后喝汤的愿望。
简简单单的一顿饭，吃出了味道，吃出了氛围，吃出了温情。明天早上七点半老大就要返校了，早点睡觉，早起给他做点早餐。新的一年，新的起点，一家人，共同努力，把日子过好，加油！
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