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做米粉粿

做米粉粿

作者: 韩荆 | 来源:发表于2025-04-24 20:55 被阅读0次

今天晴天,气温回升慢,早上还有点凉。一早上去体育馆上太极剑课。馆内场地虽大,但终究是室内,没有室外明朗通透,总还是有点压抑感。依旧是复习前面学习过的套路,老师带着我们一遍又一遍的练习,纠正,练习。

有话说,十年磨一剑,我们慢慢练习,一天进步一点点,这学期还有二个月呢,这套武当剑总会学习完的,不着急。

八十多岁的老师,是我们学习的榜样。我们已经练习觉得有点累的时候,他还不累,也不喝水。他常说,练拳的人,应该练习到口舌生津的境界,就是口不干,不用喝水,而且,不觉得累。不知道再过二十年,到老师这个年龄的时候,能不能有他这样的状态。

中医有三句话:1、温度决定生死。2、气血决定终身。3、经络决定百病。身体不健康,不是先补而是先通!现代人,不缺补,缺疏通!这话是真的。而且进出平衡,进补不疏通,虚不受补。

我们现在的第一要务,是健身,延缓衰老,尽量减少生病的机率,所有的一切活动,包括吃喝玩睡心思意念,都要往这上面靠,其他功名利禄,都是浮云,是虚空,没有实质性的意义了。

下午做了米粉山药粿,糯米粉与粳米粉的比例是3比7,过年前买的山药还有几根,这次全部蒸完用掉了,配比正合适。团成小饼,放冷冻室里,吃的时候平底锅里喷上点油,小火煎熟。这个季节还可做矮草粿,江浙那边中青团,做法跟这个差不多,艾草煮水,活粉,团成小饼,味道有一种特别的香味。我喜欢吃里面包菜馅的那种,咸香味的,馅料里面有笋丁,香菇,腌肉,胡萝卜丁啥的,蒸熟,很好吃。

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