公司上次发的过年福利，内蒙古牛肉一直丢在冰箱，也没有拿出来做菜。正好邀请朋友来家做客，我便拿出来，想着做一道牛肉火锅，最好是辣的那种。但是我的厨艺不是太佳，去菜场买了个底料当作辅助。一直没有寻到做牛肉火锅的底料，只看到了红烧肉的底料。我便拿了一大袋，做着试试看。
回到家就直奔厨房，开始做饭。筒子骨第一遍过水倒掉漂浮物后，再开始放入几片姜，熬煮汤，放着藕片。虽然煮了好几个小时，但还是没有外面做的好喝，可能他们用的瓦罐，更入味吧。
我的牛肉炖好后，完全太甜了，这果真就是红烧肉的味道。我便又切了一大块麻辣底料，味道也随之变辣了。
总之，这道菜应该算是失败了。
牛肉炖土豆
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