天冷一点，心情低落的时候，特别想吃糯米。无论是散发着桂花甜味的雪白酒酿丸子，还是粽叶裹紧的微黄的咸肉粽子，或者是红白相间软糯可口的糯米藕，甚至口感硬朗咸香到油乎乎的生炒糯米饭……都会让我美美地闭上眼睛，深吸一口气。
少时读《古诗十九首》，印象最深的不是“涉江采芙蓉”的凄婉，不是“人生忽如寄”的旷达，不是“青青河畔草”的幽怨，甚至也不是“生年不满百”的不羁，而是“弃捐勿复道，努力加餐饭”的朴实。
古诗十九首是汉代古风，皆不知作者名。那个时代的风格大概也就是这么简洁率直---（想我想得）不想活了的话就不要说了，再来一碗饭（吃饱吧）！这种离别之语，前面再如何凄凉我也是伤心不起来的---太伤心了，要再来一碗吗？什么？还不够？那再加一碗？
食物里最叫我眷念的有两样，一是米粉，现做的新鲜的过了中午就不卖了的圆圆米粉，这个的故事太多太长了，必须得改天单独慢慢说；再就是糯米，各种口味的糯米，蒸煮炒烤焖，甜酸鲜辣咸，总之……只要熟了，怎样都可以。
我是真心喜欢糯米的口感啊，更不要说可软可硬，可实可虚，做法简直不要太多。主食好，做菜行，甜品更佳。煮一煮是娇甜，烤一烤是瓷实，各种吃法不用都列出来已经让人口水直流。无论是和肉捏出糯米团子，滚在排骨上，熬成稠稠的粥，过油炸得焦黄，要不打成年糕和蔬菜一起炒又清爽又弹牙，丢进麻辣香锅里混江湖还可以救难，饿急了哪怕直接咬一口，胃里立刻就安定了，不管怎么吃……都有种说不出的眷念味道，可是，其实即使吃过最甜的心里美也不会真的粘住你牙齿不放的。糯米，它其实也是有脾气的啊，只是太委婉了，一时不那么容易觉察到。乡愁的风格有点相似：好像从来就没有什么太强烈的反应，然而无论你得意失意，它总在那里。
想起以前家乡的蒿子粑粑，深绿色的，长条，四指宽一指厚，每年入冬之后才有。特别香。蒸一蒸蘸着蜂蜜口感极好，如果用油稍微煎一煎外皮泛出金黄，和腊肉一起，直接拿在手上就可以咬下去了。每次妈妈煎好的一大盆放在厨房里都会悄悄消失，被我当正餐之外的零食，一块又一块，又一块……半夜撑得睡不着起来喝山楂茶也是有过的，但实在是幸福得挡不住第二天早晨继续吃。
可惜，如今别说蒿子粑粑，就连早上的糯米烧卖还有豆皮都好久好久没吃到了。作为一个漂泊他乡的吃货，大概所有的乡愁都是默默沉淀在胃里的吧。
我终于慢慢明白，人一生能吃的东西其实十分有限，每顿都不该错过才好啊。一天三顿，一年365天，能开开心心随心所欲的吃最多也就是一甲子了，60年下来不过65700顿而已，其中肯定有来不及吃的早饭和吃不上的晚饭……
于是，我也只能在这样冷清的夜晚默默凝视着这碗酒酿丸子了……顺便在梦里考虑明天该吃什么吧……
糯糯的乡愁
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