要是说起什么食物凝结了游牧名族的智慧，手撕牛肉实属当之无愧。作为一道餐前的下酒菜，它肉质酥软细嫩，入口质嫩又爽口，深受人们喜爱。被添加剂包围的时代，总有一些健康自然的美食深入人心。没有色素和香精的手撕牛肉，纯手工制作，吃的就是原汁原味。如此绿色又美味是食物它是怎么制作出来的呢？
好的牛肉干，用料上都是极其考究的。以大自然牧场养殖的的黄牛为原料，精取兼顾口感和肉质的牛后腿肉，这个部位的肉叫做“米龙”，蛋白质丰富，脂肪含量较低，易撕有嚼劲，被称为最能嚼的肉食，一只牛大概也只能提炼出10斤左右的“米龙”。低脂肪的黄牛肉不同于其他肉类产品，即便多吃也不会轻易长胖。
工艺上，坚持传统风干牛肉制法而成的牛肉干，文理粗糙、纤维分明，肉质紧实有嚼劲，多道烹饪工艺保留住牛肉味道的本真，一品就知道是来自草原的地道美味。
既然是手撕牛肉，在“撕”的手法上就大有讲究了。在撕牛肉时，一定要顺着牛肉的纹理撕，这样才能最大程度上保留住牛肉的松软、Q弹，食用时也要顺着牛肉的自然纤维来吃，这样更加易于入口，保证你吃了还想吃。
闲暇时光里一包小零食既是打发时间的好伴侣，更是让味蕾感受美好的好拍档。而优质的牛肉干则以醇香和口感让你的零食升级，欢乐指数更是随之飙升，松软甘香、纯天然不经油炸的牛肉干，吃起来健康又清爽，还有着丰富的营养价值。《韩氏医通》上记载着：黄牛肉补气，与绵黄芪同功。可见其具有良好的益气养血效果。选择健康又美味的风味零食，这才是吃货的正确打开方式。
休闲的特色美食，总是吃货们的标配，无论是周末看剧还是朋友们相聚的休闲时刻，都是满足味蕾享受的好伴侣。撕一条牛肉入口，感受肉香弥漫。山东购精彩亨谕手撕牛肉丝丝弹爽、味美正宗，只为给你更好的健康和食用体验。
网友评论