冰饮

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冰饮是夏季最浪漫的选择，在烈日炎炎之中，一杯冰爽的饮料，让人透心凉心飞扬。虽然说冰饮会影响肠胃功能，容易产生湿气，但那份入口凉爽清甜的感觉却让人难以拒绝。

冰饮的种类很多，无论何种口味，有冰的加入，都变得美妙绝伦。在透明的玻璃杯中，加了冰块的橙黄色橘子汽水，清澈凉爽甘甜滋润。透过玻璃杯，可以清晰地看到果汁汽水里晶莹剔透的小方冰。在汽水的调和中，冰块一点点溶化，果汁汽水的温度也随之下降。轻轻晃动杯子，冰块与玻璃杯发出清脆的撞击声。还未入口，看小方冰逐渐消融，就能够感到阵阵凉意袭来。

亲自动手做一碗沙冰，也是一件十分有趣的事。可以根据自己的喜好，去选择不同的配料。夏季里的水果以桃子、西瓜最为常见。选择几枚黄桃，洗净去皮去核，切成均匀的小方块。将冷冻好的冰块在破壁机中打碎，放入碗里之后，加入黄桃块和坚果碎，最后一步很重要，取一小瓶什锦罐头，按个人口感倒入碗中。

优质的黄桃和坚果碎配以什锦罐头，这样做成的沙冰不但有新鲜水果的鲜美、各色坚果的香酥还有什锦罐头特有的甜蜜清香。细密冰爽的沙冰，伴随着浓郁的水果香，清爽甘甜的滋味直入心田。

现在的冰饮千变万化，各种颜色各种口感让人目不暇接。回忆起最老式的饮料，那是用山楂干冲泡而成的。记得儿时，每逢夏季姥姥都会做这样的饮品。方法很简单，洗净山楂干，加入白糖，兑上滚开的白水，等到晾凉之后就可以饮用。在酷暑难耐的日子，喝一杯酸酸甜甜的山楂水，既去暑解腻，又滋润心田。

暑热天气，姥姥还会给全家准备绿豆汤。将绿豆浸泡几个小时，吸饱水份的绿豆变得又大又圆，将它们放入锅里进行熬煮，最初汤汁的颜色是绿色的，随着时间的推移，绿豆汤逐渐变为暗红色，除去被煮脱皮的绿豆壳，汤汁中含有不少绿豆沙，粘稠的绿豆汤放凉之后加入冰糖，一碗防暑降温的饮品即呈现在面前。

还有一种饮料我也非常喜欢，用新鲜的柠檬泡水，将柠檬切成薄片，加入冰糖，倒入开水。浓郁的柠檬香扑人口鼻，在玻璃杯中荡漾的柠檬片成均匀的圆形，一圈黄色的外皮，里面是规则的图案，晶莹透明精致诱人。待到柠檬片中的汁液完全浸润到水中时，温度也开始慢慢下将，这时就可随心所欲地加入小方冰，如水晶般的小方冰静静地融入到柠檬水中，柠檬水的温度迅速降低，在冰爽的氛围之中，柠檬浓浓的香气变得更加清冷，品尝一杯凉凉的柠檬水，那酸甜冰爽的感觉让人回味无穷。

时光匆匆，虽然那时的饮料，远没有现在的丰富多彩，但那份自然纯真的味道却让人记忆犹新。