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萝卜大家伙常见，可根根都长70厘米，一年能收好几茬，一斤卖2块多，还供不应求，被日韩外商疯抢的萝卜你见过吗？而这，就是传说中的大根萝卜。
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大根萝卜与常见青白萝卜的主要区别就是，只白不青，修长好看，不易抽苔，肉质鲜嫩，外叶较少。生来就适合作菜和料理，这些60到70厘米的大白萝卜广受欢迎，绝大多数出口日本韩国，深受日韩各大料理品牌的喜欢，基本上都得提前预定，每斤2块不还价，品相差一点的也能卖到1块一斤。
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好事多磨，值钱多就得多付出。这宝贝萝卜除了栽种的时候要适时点播，中耕除草，加强水肥管理外，收挖的时候尤其要小心谨慎，因为稍不留神，就会弄断影响卖相。挖好后，要进行简单加工处理，主要是清洗晾晒。清洗简单，晾晒要格外注意，因为要出口，要求高，要根据天气晾晒一个星期左右。有专门的晾晒工具，就是直接在地头搭建的一层房高的脚手架上，如上图所示。
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直到整个萝卜摸起来手感柔软，内无疙瘩，对折不断才算达到出口规格。从架子上用剪刀齐根剪下，就可以出口海外了。好多外商都是直接在地头验货，足以看到这种大根萝卜是多么的受欢迎。
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