美文网首页美食
吃货朋友们,慎入美食坑

吃货朋友们,慎入美食坑

作者: 小乔出嫁 | 来源:发表于2017-03-22 16:52 被阅读11次

有人喜欢花,便去学了插花,然后自己开了花店,又把身边的朋友重新熟络了一回,朋友圈偶尔晒花,毫无美感,去她店里,也是枯枝败叶居多,终以关门结局。

有人喜欢狗,便去抱了一只狗回来,狗狗拉尿拉屎习性不培养,只管溜圈放风,终引来家人反感,最后以送走告终。

喜欢可以很浅,因为一百句我喜欢你都抵不过一句我爱你,喜欢只是这一刻我想喝茶,刚好你拿着花茶走过来,对我来说,你的给予刚刚好,符合我那一瞬间的需求,那此刻我喜欢你。爱的过程,从你给予的刚好我需要,到你不给予我也需要,到只要有你就挺好。

我爱美食,但是最开始的我是不知道美食存在的,我只知道此菜健胃,此菜含钙,此菜滋阴,然后根据身体需求去搭配菜点。后来遇到一个对吃尤其挑剔的人,我做饭他完全不能下咽,用他原话叫“食之无味、味如嚼蜡”,然后我以为他只是喜欢吃调料的味道,于是我就每样菜都就着各种调料,也还是未得要领,我又尝试翻看食谱,想着要不要去新东方进修几个月,最后试着体会蒸炸炒焖的做法,研究切菜的厚薄,无所不用其极。

日复一日的研究,终于让菜从量蜕变成质,也终于让他可以下咽,在终于见证到美食的魅力之后,我也终于爱上了美食。

爱上美食之后,才知道美食的威力。一日在公司被上司轰炸,双耳失聪,四目无神,各种更年期症状突显。回到家中,一碗猪肚汤下肚,两三下解决掉一条红烧鱼,瞬间元气复活。胃里的满足感,可以上升到精神层面,如遁入太虚幻境。

爱上美食之后,下馆子、做饭、营养搭配都开始讲究,就连吃个自助餐都想循着节奏。做饭最佳状态是一道主菜一个小炒一盘蔬菜一个汤,这通常是3-4人份量了,主菜最是考验水平,从头到尾必须毫发无损,做红烧鱼很容易尾巴缺了一块,而做白切鸡就算是切成块了,摆盘也该呈现整个鸡的形态。

小炒讲究火候,在烹制的每环节都需控制火候变化,每道菜由于它的原料,主配调料不尽相同,其口感滋质进味情势各异。

配菜与主菜滋味的相互渗透最关键。如墨鱼炖猪肚,土豆炖牛腩,鲜香更突出,去膻提鲜,不但风味一流,在养生疗效上也有一定功用;如子姜烧鸭,不但能去膻更使鸭肉更鲜嫩可口,牛百页配冬笋,清新脆嫩,进口互得益彰,各种菜肴都力求以最好配合而到达最好口感效果。

汤则需激发食材原有的鲜味,其炖汤料混搭也是极其讲究,以食材的性味配合,可产生奇特的口感和互补的作用,入了美食这坑便注定成为一个挑剔的吃货。

相关文章

  • 吃货朋友们,慎入美食坑

    有人喜欢花,便去学了插花,然后自己开了花店,又把身边的朋友重新熟络了一回,朋友圈偶尔晒花,毫无美感,去她店里,也是...

  • 没吃过这些特色小吃,怎能算吃货?

    吃过才算完美,管他坑不坑!对于吃货的定义是这样的:吃货多指喜欢吃各种美食的人,并对美食有一种独特的向往、追求,有品...

  • 牙齿放大1000倍的样子,你见过吗?

    老谢还是要再次给大家预警:为了吃货们以后能够继续吃吃吃,慎入!慎入! 老谢也是见过大世面的牙科“老江湖”了,但不得...

  • 青春校园甜蜜幻想偶像穿越唯美式纯爱小说

    注: 此坑为超级无敌到爆青春校园甜蜜幻想偶像穿越唯美式纯爱小说,慎入,慎入! =================...

  • 吃货慎入!最全春日尝鲜指南

    对于春日可吃的美味,汪曾祺老先生对某位著名诗人”这是吃春天”的说法颇有微词,说:做作了!“踏青挑菜,这是很好的风俗...

  • 慎入小说坑

    最近的热播新剧很多,豆瓣都在7分以上。像是《陈情令》、《全职高手》、《九州缥缈录》,都是女孩子非常喜欢的小说改编而...

  • 关于美食和吃货,你可以看什么书?

    古代吃货与现代吃货,中国吃货与外国吃货,高端吃货与低端吃货, 这份关于美食和吃货的书单,共60本,豆瓣评分在7.5...

  • 美食吃货

    美食不可辜负, 但知能吃是福。 古有饕餮王孙, 今有食客吃货。

  • 美食吃货

    做为吃货的我,走到那是离不开当地的小吃美食,对于吃来说,我不是很愿意去高档的地方去吃,一是消费太高,二是在哪种地方...

  • 美食❤️吃货

    最近朋友们一见到我就说:“哇塞,我发现你瘦了,你是不是节食了~” 哈哈,那是不可能的,居然让一个吃货节食,想想都觉...

网友评论

    本文标题:吃货朋友们,慎入美食坑

    本文链接:https://www.haomeiwen.com/subject/urnonttx.html