从前慢

作者: 七年记忆的鱼 | 来源:发表于2020-03-08 18:00 被阅读0次

年年开春,凡我们回家,老母亲总会帮我们准备马兰。江南有老话说,清明节前的马兰吃了眼亮。出处无从知,但母亲自小就在我耳边唠叨,所以我现在也会很自然陈述给我女儿,尽管女儿一脸懵。

往年都是母亲准备好,我们拿了就走。今年有时间我自己体验,发现这着实是一个慢工细活。马兰在背阴处长得茂盛,但却不容易找,一簇一簇。用"斜凿"挑,不小心会挑散,所以需要慢一点。周围都是杂草,枯枝,手被戳得生疼。挑完后得拣,去根,去黄叶,同样需要耐心。然后清洗,一遍去泥,二遍再去黄叶,最后可以下锅。配菜是大蒜。炒出来的马兰带着清香,带着蒜香,吃一口略微清凉。这,大概就是母亲说的对眼好吧。

木心先生说,从前的日色慢,一生只够爱一个人。我说父母的从前慢,一菜一羹都是爱。

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