2022.8.18 周四 多云 41-27度
海带可凉拌，可清炒，还可煲汤，和很多肉菜都非常搭，能吸走多余的油脂。今儿与大家推荐几种吃法。
醋泡海带
海带和醋都有降压降脂的功效，二者相加，可以算得上是强强联合、功效翻倍了。不过肠胃差的就不要这样吃了。
做法：
1、把海带煮熟后切丝；
2、加入醋（陈醋和米醋都可以），海带和醋的比例是1:3，然后浸泡30分钟左右就可以吃了。
虾皮海带汤
海带素有“含碘冠军”、“长寿菜”的美誉。虾皮海带汤，鲜香清爽，咸辣适中，可补钙补碘，壮骨降压，是很好的养生长寿汤。
材料：取海带半张，虾皮1把，生抽、色拉油适量。
做法：
1、海带用水泡开，洗干净，沥干水后切菱形块备用；虾皮洗净，放菜筐中沥干水分。
2、坐锅放少量色拉油，热锅热油倒入海带翻炒，再倒入虾皮，大火炒匀，加适量清水、酱油和生抽，大火烧沸，调小火熬15分钟即可。
海带菠菜汤
预防中风或中风后预防复发，经常喝海带菠菜汤有防治作用。
做法：海带100克、菠菜50克、豆腐250克，一起炖汤后调味食用。
海带排骨汤
海带排骨汤是一道零门槛的鲜美汤水，特别适合干燥的季节，补水、排毒、清肠样样行，还能驱散冬日的寒冷。
材料：海带50克，排骨200克。
做法：
1、将海带泡发，洗净切丝；排骨洗净，切段。
2、锅置火上，倒油烧热，倒入排骨煸炒，然后加入葱、姜、黄酒、盐以及适量清水，烧至排骨熟透，放海带烧至入味即可。
海带炒菜花
海带配菜花，不仅好吃，还能清化血管、解毒肝脏，防止血管爆裂。
做法：
泡好的海带切成大块备用。
菜花掰成小块，用热水焯烫一下。葱切成小段备用。
炒锅内放油烧热，倒入葱花爆香。
放入海带翻炒1分钟，再放入焯过水的菜花和酱油继续翻炒3分钟。
最后放入盐、花椒油、辣椒油、鸡精翻炒均匀，装盘即可。
提醒：
1.吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2.患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3.孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
中老年人要多吃海带，爱美人士要多吃海带，三高人群更要多吃海带！
以上内容摘自网络
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