2015年的开学季，我离开温暖湿润的成都，只身来到帝都。辗转几月，终于工作、生活安定了下来。带我入行的头儿，第一顿部门聚餐地点就是冰城串吧——在加班的深夜，身体和思想同样饥饿，正需要来一场大汗淋漓的撸串。
说到冰城串吧就不得不提1976烤翅店，两家串店并排着开，所长之处从店名上就能看出不同。1976在鸡翅上的技术绝对是要超过冰城的，麻香、酱香、咖喱，总有一款适合你。要说让我最常去它家撸串的原因，只有——烤肉筋。与别家肉筋比起来，香而不膻，佐料滋味刚好，肉有嚼劲而不卡牙，比吃过的什么红柳肉筋简直不要高出太多。还有一道好坏难辩的小菜——皮蛋小葱拌豆腐，有人说它太寡淡，皮蛋、小葱、豆腐混合交杂的滋味百口难道，而有人却独爱这口，比如说我。
这家店在我们公司员工群里名声很大，因为离得近，分店也多，就连我住的小区外也有一家山寨版的。小腰肥而不腻，内里Q弹适中，外皮又酥又油。嗜甜的妞儿可来一碗糖油粑粑，好像在其他分店没有看到。悠乐汇分店烤面包片也不错，一般不吃烤面包片的我也吃了大半片。至于群众们都说好吃的小龙虾和状元鱼头，真心只能说一般。
声名在外的又一家烤串，环境相比其他家比较有逼格，适合周末带小女票来撸串打发时间。当然如果你是饥肠辘辘，请不要来这里——它家需自己动手，等你烤好，已经饿饱了。说起哪个菜有特色还好吃，……让我想想……再想想……好吧，勉强列出下面三道。
又是一家让我略有失望的烧烤，价格也不算亲民，特点是上菜够快。那天我们三等二，10分钟后，等那两个人来的时候我们已经吃过一轮了。有几道还算有印象的菜，对于大家推荐的生蚝，反正我去的那次生蚝小而质糙。
讲台路的管氏翅吧挨着义气烤肉和火炉空间，我去的频率是火炉空间＞义气烤肉＞管氏翅吧。火炉越做越烂，义气纯吃气氛，管氏介于两者之间，是我所有撸串备选名单中靠后的一家。其实也不是说这家串味道不好，只能说特色菜和另外几家有点撞，但可能是因为连锁分店的原因，味道又稍逊一些。换位思考：没有特别想吃的菜，去这家可能是最综合的选择？
来到扇贝勒，生蚝扇贝狂吃狂吃狂吃…他家比较良心的是，入秋去吃生蚝，他会告诉你由于这个季节的生蚝肉质和个头相对较差，店里暂时不提供。为了口碑这么做，值得一赞。大串也算一道特色，不说好吃与不好吃，一串就管饱。
这家店应该算是北京撸串连锁店比较常见的一家了，去吃也感觉味道一次不如一次。可能第一次由于是刚来帝都，孤零零一人去撸串，四周茫茫皆是本地人，点了一大桌，当烤玉米和拌菜还有很香的烤五花肉上来时，心情瞬间全被治愈这点，我对它的印象还不错。旁边还有一家江边城外烤鱼，吃过几次，觉得还不如以前读大学时在犀浦夜市吃的蓟都烤鱼。
近期提上吃程的，有一家叫寂寞的豆芽串吧，看外装潢还以为是一家涉黄KTV，但无意一搜才发现是家撸串的地儿。最近，在同公司吃货圈里，又有一家新兴的撸串——京鹏串吧，据吃过的同事说秒杀上述一切撸串。
那么……就待我有机会尝过再评头论足吧。
幺幺秦：者作
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究必权侵有如
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