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导演亲身做了个实验，来向观众展示高摄入糖分后身体的变化。这个实验为期60天，这60天导演每天日摄入卡路里与之前持平，但卡路里开源是每天40勺糖。体重增加了8.5kg，腰围增加10cm，皮肤长痘，出现了脂肪肝等症状，而且精力不能集中。在戒糖后身体机能状态及体重都恢复正常。在观看该影片前，我是真没有意识到糖对身体的危害，更让人心惊的是生活中购买的食品含糖量非常惊人，导演没有吃垃圾食品，吃的就是超市人们日常会买的麦片、吐司、果汁、酸奶之类的，当他根据配料表计算含糖量的时候，我整个人都惊了。以前没有看配料表的习惯，而且国内好像也不会可以标注糖的含量。现在在减肥阶段，我也要开始控糖了。
简单的做下总结：
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超市中买到的包装食品中糖分是超级惊人的。
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苹果的纤维有饱腹感，会提醒你摄入的量。榨成果汁破坏了纤维素，不会有饱腹感，容易过量。我想精致碳水也是如此，破坏了纤维，所以饱腹感没有粗粮好。精加工糖是没有饱腹感的，所以我们很容易摄入过量。
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糖摄入过量，会引起脂肪肝和糖尿病等疾病。糖类进入身体，会分解成果糖和葡萄糖。到达肝脏，葡萄糖会直接功能，剩余部分会变成脂肪储存起来。果糖因为自然界稀少，脂肪不能直接作用，会排到血液。留在肝脏内的脂肪，会以甘油三酯的形式被送到血液中，会带来超重、增加血管阻塞和心脏病的可能。而且大量的葡萄糖会导致胰岛素被释放，使我们能够吸收果糖，将它从血液中移除，然后作为能量燃烧。血液中葡萄糖含量越高，胰岛素被释放的也越多。当胰岛素被释放，就会告诉脂肪细胞不要释放脂肪，停止燃烧脂肪的过程。所以要充分燃烧脂肪，早上空腹是非常适合的，或者运动量要达到充分消解掉身体里供能的葡萄糖后继续保持。而且肝脏不好会影响皮肤，会长痘。
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甜食会让人上瘾并且影响人的情绪。看到或者触发到甜食，大脑会释放多巴胺，让人产生渴望。吃了后，大脑释放类阿片和内啡肽，让我们感觉妙不可言。由糖引发的这一系列反应与尼古丁、可卡因和性爱由相似之处，但不会持续太久。正因为不会持续太久，大脑会想要继续获得快感，就需要再次摄入，这样就会上瘾。而且阈值会升高，容易在没有被满足的情况下精神萎靡不振。戒掉这些糖后，才能享受到食物原本的风味，食欲控制会恢复正常，体重自然会下降。所以我还是要清单饮食，控油控糖。
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“罪魁祸首不是卡路里，是卡路里的来源。”尽量吃原生态的食物，少吃精加工食品，特别是工业糖。
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纪录片中还提到糖生产厂家会提供资金给科学家，发表糖无害的论文并大肆宣传让人们相信，给人们洗脑。
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