上周末吃火锅，剩余一盘牛肉，在冰箱里冻了好几天。
新买的金针菇凉拌了一半，还有一半。
做泡椒鸡爪的泡椒还有多半瓶。
海南带回来的灯笼辣椒还没拆封。
几样食材组合成了今晚的一道菜—金汤肥牛。
一开始没准备这样做，在外面虽然吃过，可是家里调料严重缺乏，我做菜几乎不放鸡精味精，多数情况下只有盐和生抽。
青红椒也没有。自从家里有了小人儿，几年来几乎没买过辣椒，大人们也渐渐变得吃不得辣了。
但是今天特别想做金汤肥牛。葱花炝了锅，炒切碎的泡椒和灯笼椒酱，放水。偷懒没有提前焯金针菇和肥牛片，直接放汤汁里煮熟，泡椒水也放的少，最后尝尝酸味不够，加了点香醋，装盘后没有点缀，当然也没来最后一道油泼工序。
但是上桌后反响还不错，牛肉片肥腴，金针菇爽口筋道，虽然辣的够呛，但是滋味十足。
东施效颦，其实也能学到一些东西。
金汤肥牛—东施效颦也有意外惊喜
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