掏麻雀窝之前，不得不说祖父传承下来的宅子比较宽大，厨房是独立的房子，通过内院跟主宅相连，规模与主宅差不多一样大一样高，据祖父扶持长大的堂伯父说，民国当年，每天几十号主仆家人坐在一起，祖父一声下令后大家才可以吃饭，好气派。对我们现在来说，这个厨房的确太大了，占地足有200平方米以上，还不算二层的木隔楼，所以一年四季都有麻雀入住磊窝，每天都有麻雀叽叽喳喳的叫，飞来飞去。麻雀就以房子建成时留下的孔洞为基础，里面磊积一些稻草垫底，便做成窝，不怕日晒雨淋，不怕风吹雨打。
麻雀有了窝，就开始下蛋养崽，每年至少孵化有两次，整栋厨房有6窝左右。我们男孩比较调皮，经常爬上阁楼层，攀爬主横梁到麻雀窝的洞口，徒手掏麻雀窝取蛋，麻雀蛋有拇指那么小，麻斑蛋壳很薄，稍不小心就会抓烂。父亲告诉我们，不要把鸟蛋弄坏，让麻雀孵化，等麻雀崽长大长毛要出巢时，再把它们捉了煎着吃。所以当麻雀仔孵化后，每天我们都极力观察小麻雀的成长情况，希望它们快速长大，我们甚至每天到野外捉小蝗虫来喂它们。麻雀崽第二周长得挺快，若稍不留神错过时间扑捉，它们就飞走了。掏鸟“走火”两次后，我就学乖了：麻雀崽们的叫食声变少后，就是长成要飞走了，这个时候就得安排扑捉，一个人在上面掏鸟窝，一个人在下面接应，以扑捉跳下或飞下的还很笨的雏鸟。掏雏鸟窝每年进行两次，每次掏到3窝，父亲说了，要留有3窝做种，这样来年才有更多。麻雀雏鸟去毛后剖开去内脏洗净，下热锅小火漫煎，撒上食盐，那香味和可口，真是爆点，让人欲罢不能，直接怀疑人间厨房。
那年代肉类稀缺，家人们温饱都很勉强，也不可能有太多钱来舍得买猪肉，每年吃上几回猪肉都算很奢侈，所以掏麻雀窝是一件值得做的事，食以小麻雀补充身体营养，虽然现在看起来很残忍，但当时真没有丝毫负疚感，又是一桩难以磨灭的纪事。
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