朝起朝落

作者: 十六村 | 来源:发表于2017-08-19 12:49 被阅读0次
秦淮夜景

金陵,作为最古老而雅致的称呼一直被沿用至今,而且比它的本名更具有味道。而在一座城待久了,便越来越熟悉它的味道,它的习惯,久而久之就被同化了,跟着朝阳随着夕阳,走在街头巷尾,完全被笼罩之中。

我喜欢这里的清晨,喜欢这里的晨霭,薄薄的水汽,朦胧的日光,穿林穿叶,些许的叫卖,一天就这么被唤醒了。每天的早点固定的是一碗馄饨,一碗精致的馄饨。

一个粗瓷大碗,淡雅而古朴;一碗清汤,清香而浓郁;一撮香葱,提味而点睛,沉浮着一笊篱馄饨,便是一个活色生香的世界。这里的馄饨北方的那么大个子,馅料也没有那么饱满,完全就是一张馄饨皮裹上了些许的味道,是咸也是香。

馄饨的皮晶莹而剔透,方方正正,煮熟之后可以透过光,吃在嘴里仿佛是在咀嚼阳光一样,而吃过阳光的人会显得格外有精神。馄饨的陷一般以鲜肉居多,没有多余的调料,突出的就是一个鲜,咬一口多汁,汁在口中,回味无穷。而馄饨的汤是单另煮出来的,是为了吃早晚餐人的方便,喜爱浓郁可以多放些汤,喜爱清淡可以多加些水,没有多么的复杂,却是一早上的美味。这里的人起来的都很早,打扮的精精致致,出来吃上一碗馄饨,谈论着家长里短,有点像老北京的茶馆,不过就是男男女女,各式各样的人,所以这边的清晨会格外的早,早到人们会忽略到它的夜晚。

渐渐地我也习惯了早起,习惯了这个城市的节奏,习惯了每天早上去品尝一碗简单浓郁的馄饨,品尝这个城市的清晨。味道就是底蕴,我喜欢走街串巷,因为只有街头巷脚才是最古朴的味道,才能体会最深的底蕴,可以对着一棵树而发呆,跟路边的野猫聊天,或临湖而坐放空整个白天。

春有百花秋有月,夏有凉风冬飘雪,四季更迭,轮回而变换。春季寻芳梅花山,秋天赏叶栖霞山,夏季泛舟莫愁湖,冬夜雪落鸡鸣寺,然而每一天都有一个早晨,日日如此。

因为怕忘记,所以喜欢文字,而馄饨就是一种文字,它记录着每一天的清晨,每一缕阳光,每一家的琐事,每一个人的喜乐忧愁。

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