在成都金牛万达的深巷里,藏着一家始于1994年的羊肉江湖。褪色木门后飘出阵阵椒香,老板洪亮的川音穿透烟火:"六秒羊肝要趁热!"这位国营饭店出身的老师傅,三十年如一日守着六秒爆炒的绝技——羊肝滑过滚油如同丝绸拂面,青花椒与手撕豌豆尖在铁锅翻飞,搭配自助调料台的现舂烧椒酱,辣得食客直呼过瘾。
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Gongzhong号:川西麻老虎
在成都金牛万达的深巷里,藏着一家始于1994年的羊肉江湖。褪色木门后飘出阵阵椒香,老板洪亮的川音穿透烟火:"六秒羊肝要趁热!"这位国营饭店出身的老师傅,三十年如一日守着六秒爆炒的绝技——羊肝滑过滚油如同丝绸拂面,青花椒与手撕豌豆尖在铁锅翻飞,搭配自助调料台的现舂烧椒酱,辣得食客直呼过瘾。
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本文标题:六秒羊肝
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