【郑重声明:文章系原创首发，文责自负，本文参与书香澜梦第131期“食”专题活动。】
人生有味，未必只在多肉上。
这是生病后最深的体验，竟因此，成为了素食主义者。
起初，是医生叮嘱我少吃荤腥油腻，说是于病体不利。后来病渐渐好了，荤腥入口，却总觉得腥膻难当，胃里翻江倒海，索性断了荤腥，专一素食。
记得第一次在餐桌上拒绝吃肉，一家人面面相觑。
母亲忧心忡忡，很是担忧：“不吃肉，身子如何撑得住？”
五岁的外甥把肉夹在我的碗里：“姨，吃点肉，身体好！”
我无言以对，只好低头扒饭，饭粒白生生的，嚼在口中竟有些甜味，这是从前未曾留意的。
2
外出学习，想在小县城里寻一碗纯素的面，往往要费尽口舌。
小饭店老板总疑心我是嫌贵，再三保证"加肉不加价"。
最尴尬的一次，说好的一碗素面端上来，上面赫然浮着几片火腿。我唤来伙计，他理直气壮道："火腿不算肉，是配料！"
我只得作罢，将火腿拨到一边，默默吃面。
吃完这碗面，还在小饭店门口，看到店里的服务员收拾桌子，一边把我拨出来的肉片擦去，一边嘟囔着说：“如今这社会，还有人吃素？”
我笑笑，没有做声，抬腿离开。
3
生病之前，一直在单位里吃饭，生病之后，自己做饭。
买菜的时候，总爱去寻找菜市场的最里面的那几个老农，因为他们的菜，是自家种的，还沾着泥土，形状歪歪扭扭，却生机勃勃。
卖青菜的阿婆，卖豆腐的老王，都认得我了，每次看到我，都会开口问要多少。
每一次买青菜，从来不在阿婆的菜堆里挑选，直接称了，马上就走。有的时候遇到所剩不多，就会全部抱走，阿婆可以提前离开菜市场，回家去。
老王的豆腐雪白，有股豆腥气，却感觉是活的，有豆子在里面。人少的时候，老王会给我介绍豆腐怎么做才好吃，总让我想起已经离开的老父亲。
4
吃了素食一段时间后，对于四季更替也敏感起来，对于季节性蔬菜，更是多了一些了解。
春天掐得出水的嫩笋菠菜，夏天冰凉的黄瓜番茄，秋天甜糯的南瓜丝瓜，冬天霜打前后的白菜萝卜，各应其时。
在夏天的时候，曾经热衷于番茄黄瓜，凉吃着不解瘾，还有冰冻一下子才觉得口感更好。
如今才知道，夏天看似天气热，吃冷冻的食物菜品，对什么损伤有多大！
从前只知道吃肉，哪管什么时令，什么时候想吃什么，就去买什么，从来不管不顾对身体是否有好处。
如今，病了一场之后才懂得，顺应自然，什么季节吃什么菜，才是正儿八经的养生之道。
5
吃素食三个月后，同事见我面色红润，走路有力，疑心我偷吃了什么补药。
有一天，同事拦住我问道："你天天吃得不少，怎么不见胖呢？"
我笑笑，回答说是心境平和的原因。同事听了摇摇头，显然不信。
后来同事家的小孙子厌食，她便来向我讨教素食的方子。我给了她几道简单的菜谱，她喜滋滋地拿回去了。半个月后，兴奋地说，孙子肯吃饭了。
原来，素食的味道，原不在于多么精美，而在烹炒之中，有了菜品的真味。
6
一段日子过去，不仅是我，连同事们也渐渐地觉出素食的好处来。
每日吃素食，肠胃轻了，头脑也清明些，身体也有精神气了！
从前每日吃肉，饭后常昏昏欲睡；如今每日吃素，饭后精神反倒更旺。
出去买菜，路过肉铺，见那血淋淋的肉块挂在铁钩上，竟生出几分畏惧。
想那那肉块的前身，也曾是一条性命，刀下哀鸣声还没有断绝，便已被横竖几刀大卸八块，送入人口，真是可叹。
7
病中遵医嘱去忌口，原是不得已的事情；病后每日素食，却是自己的选择了。
人生在世，能自主的事本就不多，吃什么、不吃什么，倒还可以自己做主的。
素食于我，如今已是一种习惯，早餐里有青菜，晚餐里有青菜，就是中午，也离不开一盘青菜。
与其说，是为了一日三餐，倒不如说，是为了健康的身体，简单的思想，纯净的生存空间。
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