2020年1月20日，大寒，恰遇腊八，这寒冷的一天因一碗热腾腾的腊八粥温暖起来。
大寒与腊八相逢
大寒是二十四节气的最后一个。古语说：小寒进腊月，大寒又一年。
又一年很快就到了，再过十五天，就到了立春，新的一年已经开始；然后再过七天，就到除夕，春节一到，万象更新。庚子年就真的结束了。
期待庚子年的结束，即便不包含对新春的渴望，依然期待庚子年的结束。庚子年，记忆不美好，全世界庚子年的记忆都不美好。
寒冬正劲，疫情又紧。家人那里出台了最严限行令，每家每户都收住了年关欢腾的脚步，安守家中，守候安康。
因为疫情，多少人回不到父母身边，吃不到母亲做的饺子，父亲腌的腊八蒜。
腊八蒜是将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的容器里面，倒入醋，封上口。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿，如同翡翠碧玉。到了春节配上饺子吃，味道正好。腊八蒜一腌制，其实就是宣告春节的脚步近了，春节的气氛就出来了。
腊八蒜
在一年中最寒冷的一天，做好迎接新春的准备，庚子年的大寒节气意义格外丰富。
可是在这安静的夜晚，在万家灯火的光里，不知道有多少人能泡一碗腊八蒜。这么想着，稍稍有些伤感。可是，当寒尽春生，一定会有奔跑的脚步再一次出发！
清代张维屏在《新雷》一诗中写到：造物无言却有情，每于寒尽觉春生。千红万紫安排著，只待新雷第一声。
那春生，在冻土的深处，在岁月的深处，在期盼中的深深处。
这么想着，就惦记去做点腊八蒜。用这个小小的仪式，来迎接期待中的新春吧！现在就剥蒜腌蒜去啦！
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