到拉萨17天了，没事就去街上转，反正1块钱的公汽随你坐多远。中午，就在街头的餐馆对付一顿，吃得惯的还是汉餐，听口音，四川人开的餐馆居多。有时心血来潮，也会去吃一碗藏面。
藏面是很普通很接地气的藏地小吃。藏面很象“碱面”，面条微黄，口感绵软，糯中夹生，虽然形似牛肉面面条，但味道确实大相径庭，如果不是常吃，肯定接受不了，不过汤味不错。还会来一碗酥油茶，若是藏民喝的那种，口感会觉得不适，经过改良的甜茶味道不错。
藏民的主食是糌粑配以酥油茶，副食是牛羊肉之类。网上有说，牦牛生长在高原，吃的是虫草，喝的是天然雪山融水，肉质异常鲜美，莫当真，笑笑也就罢了。妻今天又买牦牛肉了，和内地牛肉相比，牦牛肉肉质粗柴，还腥，用我们自己习惯的烹饪方法鹵煮，附带说一句，要用高压锅，不然煮不熟的。
市场里卖的那种大块大块的形似黄油或奶酪的东西，还有著名的风干牛肉，都买过了，吃着却不是想象中的那么好，扔了。还有各种奶制品糕点，初吃觉得新奇，后来还是扔了。
陪妻逛过几回农贸市场，似乎都是外地的汉人在经营，很明显，蔬菜都是从内地运过来的。没有内地的农贸市场那般热闹，买菜的似乎也都是汉人。藏族人似乎对蔬菜并没有多大的兴趣。
西藏是高原，看似水烧开了大多也只有80度左右，不用高压锅许多食物都煮不熟，不仅仅肉类煮不熟，连面条也煮不熟。而高压锅煮的东西只能算是熟了，所以不用奢望在西藏能吃到什么难忘的美食。
今天2025年6月20号，疆藏云贵之行第39天，到拉萨第17天。驻车拉萨城关区金珠西路。
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