做潮汕红桃粿，儿时的回忆和现在的温馨

        小时候每当逢年过节，都会和妈妈，二姨，小姨，当然，还有我们一群调皮的小孩儿，在外婆家，一起围在一张大桌子上面制作红桃粿。大人们负责把面粉制作成一个个挤子和制作各种豆子或者由糯米，香菇，虾仁，火腿等等制成的馅料。我们一群小孩儿则围在一张大圆桌子上分工合作，有的擀皮，有的印图案包红桃粿，有的剪粿叶（垫在红桃粿下面的一种植物）。大人们忙的不亦乐乎，我们小孩儿边制作边玩的不亦乐乎。

      红桃粿是广东潮汕有名的小吃，取桃粿造型而得名，桃粿象征长寿。过年过节，潮汕妇女制作红桃粿拜神，祈福祈寿，平安，风调雨顺。潮汕家庭的妇女一般都会制作红桃粿，特别介绍的是制作红桃粿要用到一种名字叫曲壳的绿色植物，具有清热，解表的功效。潮汕妇女必备的许多手艺，外婆都会，像做红桃粿，做甜粿，做发粿等等，妈妈制作红桃粿的手艺是从小从外婆那里耳濡目染学来的。

      昨天下午，和妈妈在客厅里和小时候一样，摆上一张大圆桌子，我们俩母女就开始自己动手制作红桃粿，制作红桃粿的步骤和小时候一样，只是小时候制作的多，人多，更加热闹，现在是和妈妈一起执着，更加的温馨。忙了一下午制作了六十多个红桃粿，热乎乎的红桃粿特别甜！妈妈说要拿一些给二姨，那一些给小姨。长大后，当初的小孩都陆陆续续出去外地学习工作，鲜少回家，孩童时期一起围在大桌子上做红桃粿和做好红桃粿人手一个两个吃红桃粿的乐趣渐渐成了回忆。也许，今天和妈妈做红桃粿的温馨，若干年后也将恒威一种回忆。

时光荏苒，珍惜当下。