初春欲暖，小雨妨晴，最是容易着凉，不容大意的时节。
这个时候一杯暖暖的杏仁奶便再适合不过了。
杏仁奶用到的是南杏仁，它不仅有润肺，清积食的功效，还能有效帮助素食者补充蛋白质，微量元素以及维生素。
区别于牛奶，杏仁奶完全不含胆固醇和饱和脂肪酸，可抗氧化，养颜美容。
减肥和乳糖不耐症者也可用杏仁奶代替牛奶。
说了这么多，何不花两分钟动动手，用这杯带着温度，醇香浓郁的杏仁奶，唤醒美好的一天呢。
[食材]
南杏仁40g，花生20g，核桃20g，冰糖5g
初春•杏仁奶
[做法]
浸泡过夜后，豆浆机选择五谷模式
初春•杏仁奶
[札记]
提起杏仁奶，更多的是承载了小时候的回忆，过年要喝杏仁奶，走亲戚会送杏仁奶，不仅品到了浓浓的杏仁甘甜，也尝出了一家人热闹团圆的滋味，热过的杏仁奶更是温暖了小小身体和滋润了懵懂的心灵。如今我们已经长大，且用一杯杏仁奶，将我们的爱传递下去。
新晴二绝
宋·王炎
初春欲暖未全暖，小雨妨晴还得晴。
多谢东风旧相识，少年乐事已寒盟。
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本文标题：初春•杏仁奶
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