食.本真

        食物，是文化、是哲学、是艺术，但是，最重要的是她是每天给我们健康和幸福的源泉。如果我们仍然对食物保有期许和热情，那么大抵说明生活在这最重要的事上还没有亏待你。

食.本真

        去年一日，和几位同事在单位对面的客家小馆小聚，谈笑间，一尝端上来的食物，大家竟都不禁地赞不绝口起来，细察之下，每道菜都没有浓墨重彩的酱料或是特别的烹饪手法，清炖的猪肉汤、清甜的茶油蒸香菇、香糯柔软的米饭、鲜嫩的酿酒鸡......日常被过度刺激的味蕾突然感到松懈下来，忽然发现，食物除了酸甜苦辣咸外，还有米的味道、薯的味道、肉的味道、蔬菜的味道，那些食物最本真的味道。细心的店长听到我们的赞美，乐呵呵地向我们解了密：“食材都是老板从老家山区当天运过来的。”啊！山里的空气、土、水、阳光给予了我们多少自然的馈赠啊，我想起了我山城的故土，想起了记忆中那些最原始、最纯、真的味道！

食.本真 食.本真

        林语堂说，在享受的供给上，依赖大自然实较胜于文化。食物必须在其产地吃过之后，方能评断其美恶。是的，我们这些吃货们从没放弃对美食的追求，在周末、在假日，我们出游，我们旅行，很多时候，其实是一场场食途之旅。最近的时候，越来越发现身边的大家爱驾车去小城里、小镇里、小村里，也许大家都在兜兜转转间开始返璞归真，想念自然的美丽风光，当然更多的想必是吃货们为了享受那些最美味的食物而不辞劳苦呢！

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