金秋客家新派菜香

文/郑荣

(原創首发  文责自负)

一:

金秋时节，客家新派菜香，

山间田野，丰收映眼帘。

翠竹轻摇，溪水潺潺旁，

炊烟袅袅，诗意在厨房。

鸡鸭鱼肉，鲜味扑鼻来，

搭配时蔬，色彩斑斓开。

新派烹饪，技艺显神通，

古法传承，创新在其中。

欢声笑语，餐桌情意浓，

美食佳肴，暖胃更暖心。

金秋客家，新派菜香飘，

邀您共赏，这份美好妙。

二：紫金酱生焗鱼头

在那幽深的水库里，

有各种鱼在游荡，

湖水碧波，是草鱼的故乡。

一大条鱼的头 血在桌上流淌

鱼头肥美，肉质鲜嫩多汁

在火的热情下

与紫金酱共舞一曲

焗制的工艺，锁住鱼头的原汁原味，

香气四溢，如同大自然的馈赠。

细品一口，滋味醇厚悠长

紫金酱与鱼头的结合

完美无瑕

那是水库的馈赠

大自然的佳作

紫金酱生焗鱼头

让人陶醉其中

如诗般的嫩滑口感

如梦般的滋味

在舌尖绽放

化作无尽的回味

三：金秋扣猪手，

金秋扣猪手，香飘四溢浓。

肉质酥烂软，色泽如琥珀。

酱汁醇又厚，味美沁心脾。

佳肴桌上摆，笑语盈满室。

秋风轻拂面，金黄满田野。

丰收人欢畅，美食共庆贺。

扣手情意重，金秋情更浓。

品一口佳肴，暖意在心头。

四：小炒黄牛肉

在灯火阑珊的夜市旁

小炒黄牛肉香四溢香

牛肉片薄如纸轻飞扬

辣椒花椒舞动红绿妆

铁锅翻炒声似乐章

美食与诗在此刻交响

油光锃亮诱人品尝

每一口都是味觉的奖

肉质鲜嫩汁水淌

唇齿留香回味久长

人间烟火藏诗行

小炒黄牛肉是最美章

生活琐碎亦能成诗

在这夜市里尽情徜徉

美食与诗共舞月光

夜色温柔梦也香

五: 红椒炒土豆丝

红椒如焰，跃然于锅沿，

土豆切丝，细腻如丝弦。

油花轻溅，舞动在火焰，

葱姜蒜香，缭绕成诗篇。

红椒热烈，似心中激情燃，

土豆温婉，如岁月静好恬。

翻炒之间，时光缓缓变迁，

滋味交融，绘生活万千颜。

一盘佳肴，色香味俱全，

红椒土豆，情深意更绵。

舌尖轻触，暖意涌心田，

红椒炒土豆丝，美味永流传

六

在那悠长的巷弄里，飘来一缕盐焗鸡的香，

金黄色的外皮，泛着诱人的光。

它静静地躺在盘中，如一首未完的诗，

每一丝肌肉，都藏着时光的秘。

细碎的盐粒，如同星辰点缀夜空，

轻轻一抹，便是味蕾的盛宴。

那香味，穿越喧嚣，温柔地触碰心灵，

如同老友重逢，温暖而深情。

鸡肉的鲜美，与盐的醇厚交织缠绵，

每一口，都是对生活的深深眷恋。

它不言不语，却诉说着岁月的流转，

在那盐焗的技艺里，藏着匠人的心愿。

品尝这鸡，如同品读一首散文诗，

字里行间，满是生活的哲理与韵味。

它不仅仅是一道菜，更是一种情怀，

在平凡的日子里，给予我们无尽的慰藉。