云朵️️舒芙蕾
我是一个很喜欢看️云的人，以前空气没有那么大污染的时候，很喜欢看天上的星星，也会傻傻的对着星星许下很多小心愿。
那个时候的天空比现在要蓝很多，好多好多的白色云彩在天上飘着，日落的时候还会有火烧云。
可是随着时代的进步，高楼大厦的崛起，空气没有了之前那么清澈，很多污染的气体让蓝色的天空慢慢的消失了，让白云不见了。
我见过的最好看的云是草原上的云，有像老虎的，有像房子的，形形色色，随时都会变化，有的时候好像钻到了云里，触手可及的感觉。
这个蛋糕之所以叫做云朵舒芙蕾，是因为它会呼吸的，做法很简单，只需要蛋白，糖，柠檬汁，果仁，淀粉。
将蛋白加上糖打发加入一点柠檬汁，加入淀粉混合均匀，撒上果仁，用硅胶刀在油纸上整好型，烤箱150℃中层烘烤35分钟。就可以出锅了。
出锅以后要快点食用，因为它会像每一个舒芙蕾一样，会呼吸的蛋糕，都会在蒸汽消失以后慢慢的塌回去，它也不例外。
云朵舒芙蕾
外面一层是脆的，里面是雪白嫩滑的，因为是纯蛋清做的，如果不太喜欢鸡蛋的味道，就多加一点柠檬汁，柠檬汁是用来去除腥味的，这个可不能省略哦！
还等什么呢？动手做一做吧。
今天做的是撒脆脆的，下一次做个抹茶的。
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