立冬的日子，很应景的下了场冷冷的雪，却没有吃热气腾腾的饺子。立冬为什么要吃饺子呢？不得原因。却原来，饺子意为交子，又名娇耳，在这秋冬之交的日子里，吃了是为了补一补寒日里露在外面的娇嫩的耳朵的。
很喜欢饺子蒸腾的袅袅的热气萦绕，仿佛把我带到了那物质颇为匮乏的小时候。小时候，妈妈很爱吃饺子，当然也经常包饺子，而每每都是在早上。和弟弟俩还赖在被窝里时，爸爸妈妈已然把饺子包得差不多了。睁开眼睛，面前就是满满的一面板的似元宝似的白白胖胖的饺子，还有爸爸没怎么睡醒的双眼……
小孩子总是幸福的，我缩在暖暖的被窝里认真地数着一排排的饺子，任何人此时都不能说上一句话，否则，我会气得撒泼。因为，脑子不好使，数数儿会被任何一点声音打断，每每被打断，还得重新来过，是不是会很气?
说过，那是个物质颇匮乏的小时候，如果想吃上咬一口就满嘴留香、油滋滋、肉满满的饺子，非得是过年、过节、过生日，或是家里来了什么像样的客人才可。至于平时，每次的饺馅都让弟弟我俩猜得不亦乐乎。
常见一点的有很少的肉加上韭菜、芹菜、白菜、酸菜、青椒等，特别一点的有豆芽馅、粉条馅、豆腐馅、豆角馅……还有吃过一次茄子馅的……因为爱吃，几乎所有能尝试做成馅的菜，妈妈都尝试过。虽然，有的真不怎么好吃，但让我和弟弟对饺子总保持着吃不腻的新鲜感。
如今，长大了，大到了就像妈妈当年的那个年纪了，也很爱吃饺子，也经常包饺子，总感觉全家人围坐在袅袅的饺子的蒸汽中，整个人生都跟着热气腾腾的，充满着烟火气。
现在饺子馅的种类更丰富了：海鲜的、虫草的、各种奇怪的肉的，有的吃过，有的没吃过，但一直还是最喜欢东北酸菜馅的饺子，酸菜能吃油，肉必是五花三层的，吃起来酸酸的、香香的，让人欲罢不能。
秋冬之交的日子里，你吃饺子了吗？
�
网友评论