5.2018年3月29日:越秀公园,中山纪念堂,珠江夜游
住在沙面最大的不好就是早晨吃饭的地方不多,今天一早打车出来,先到了越秀公园正大门,在门口买了茶叶蛋、广州肉粽、牛奶等作早餐,就进了公园。公园是免费的,所以有很多市民都在这里爬山健身,大清早的人就很多。
广州有一个著名的别称,就是羊城。羊城有一座著名的雕塑,五羊石雕就坐落在越秀公园的越秀山上。五羊石雕被誉为广州城徽,为越秀公园增色不少。
我还是第一次游览越秀公园,作为广州最早的公园之一,越秀公园还是广州规模最大的综合性公园。越秀公园自然风景优美,富有亚热带地区的景物特点,而且还保存了许多历史文物和遗迹。 著名的“五羊石像”、镇海楼(广州博物馆)、明古城墙、四方炮台、中山纪念碑等各个历史时期的著名遗迹,更是为越秀公园增光添彩。
我们在南秀湖边找了个地方吃早餐,近水的平台景色幽美,湖边青山绿水,波光粼粼,石台小桌绿树掩映,更觉鸟语花香。今早吃的广州肉粽别具特色,里面裹着栗子的肉粽我还是第一次吃,咸甜适口香味浓郁感觉很好吃。
越秀公园很大,又是在越秀山上,幸好有十块钱一位的电瓶游览车,省得我们爬山走路太累人。车开得很快,讲解得也很简单,到了山顶我们就下车了。先去看了五羊石雕,记得太太有一张在越秀公园五羊石雕拍的黑白照片,那是1980年学校放暑假时她跟着大姐到广州去玩,这次是旧地重游。这五只著名的羊,我看了这么多年的图片,今天终于让我看到了真身,仔细看去,石像中一只领头大山羊居中,口衔稻穗,周围有四只形态各异的小羊,栩栩如生。那稻穗就是让广州人民得以丰衣足食的稻穗,也是广州称谓“羊城”和“穗城”的由来。很多资料上都介绍说,居中而立的那只大羊,是一只母羊,我看这说法不对,但见那大羊昂首挺立,犄角冲天,高大雄健,深沉威武,应是一只领头的公羊才是。
镇海楼位于越秀山顶,建于明朝初年,迄今有600多年历史,现已辟为广州博物馆。待我们走到楼前时,岳母已经累得不想动了,85岁的岳母不用买门票也不想进去看,她找了个石凳坐下帮我们看着背包,让我们去看。
镇海楼,因楼高五层,俗称五层楼,又坐落在越秀山顶,有所谓“楼冠全城”之说。古人登楼远眺,不但全城在望,更见南面珠江水波荡漾,浩瀚接天,煞是壮观,据说那时珠江水阔是现在的三倍之多,因而又称望海楼。
我俩登楼参观博物馆,广州博物院民国十八年(1929年)成立时即以该楼为院址,现今院内馆藏虽有特色却并不丰富,参观的人也不多。登上五楼, 镇海楼的横匾下,放眼远眺,孙中山纪念碑就立在对面的山岗上,还有明古城墙尽收眼底,楼下的广场排布着很多的大炮,公园里有一座四方炮台,那是鸦片战争的一个重要遗迹,不知道这些大炮是不是从那里移过来的。由镇海楼望去,中山纪念碑,中山纪念堂,直至海珠桥,这是一条广州传统的中轴线,自打公元前214年广州建城至今,这条城市中轴线就一直未曾改变。
天挺热的,我们沿着山道慢慢的往山下走,公园的树木极其茂盛,走在树荫避开日晒,走走看看也极是赏心悦目,山上有几个人工湖,名曰东秀湖、南秀湖、北秀湖等,面积虽不大却很秀丽,特有的亚热带植物漫山遍野、花香扑鼻,若是在我们北方那里都算是名贵花木了,我也曾养过几株龟背竹、滴水观音和橡皮树,后来全都死了。我们走得慢,坐下来休息观景的时间又多,下到山底就到了中午饭时间了。出门看到一间上海馄饨店,就在那里吃中饭休息。
从越秀公园往前不远就是中山纪念堂,那是广州人民和海外华侨为纪念伟大的革命先行者孙中山先生而筹资兴建的纪念性建筑物,于1931年建成。全国各地有不少的中山纪念堂,我认为广州的这座最为庄重宏伟。
这座八角形殿式建筑极富中国民族文化特色,八角攒尖重詹歇山顶,红柱黄砖宝蓝钯琉璃瓦盖,飞檐飘卷,金碧辉煌,恢弘壮美。整个纪念堂内部是一个极大的圆形剧场,上下两层,可容纳五千人,现在仍是广州市大型集会和演出的重要场所。
纪念堂前广场开阔,古树参天,翠柏鲜花,绿草如茵。那棵广州最古老的木棉树还在盛开着火红的英雄花,守卫着纪念堂两侧的两棵白玉兰也是广州之最,独木成林的大榕树遮天蔽日,它们经历了近百年来的风霜雨雪,静静地品味着世纪巨变人间沧桑,象征着伟大的革命先行者的精神不灭,万古流芳。
从越秀公园到中山纪念堂,我们走的侧后的园门,其正门是南门。当我走过去,透过南门门楼往北望去,映入眼帘的是一片开阔的草坪,一对东西对称的云鹤华表立于大草坪两侧,再往北则是矗立在纪念堂前正中央的孙中山铜像。铜像后面,各有一对东西对称的旗杆和白玉兰。主体建筑东西两侧,是对称的附楼。整个建筑和园景设计,层层叠叠、布局均衡、左右呼应 ,是典型的 中国古典建筑艺术。
由于纪念堂的礼堂下午开大会,我们等到会议一点半开始了,才能买票进去参观。等待参观的人很多,进馆之后我们想请一位导游讲解都没有了。纪念馆围着圆形剧场的两层回廊式建筑布置的是展览馆,一层主要展示的是孙中山的生平和辛亥革命前后的重要事迹,二层回廊则讲述了纪念堂的建筑设计建造过程资料。正所谓外行看热闹,内行看门道,很多的东西只有看了展览才会明白。比如 在总体布局上,纪念堂依托周边地势,突破了中国传统的“前碑后堂”的形制,采取了“前堂后碑”沿中軸线对称分布的方式,那碑就是竖立在越秀山顶的中山纪念碑。使得整体建筑既显得气势雄伟,又错落有致,和谐自然。
参观了中山纪念堂,我们就赶快打车回沙面鹅潭宾馆休息去了,这时候已是下午三点多了,大家都累了。
来到广州,不可能不看珠江水。这几天我们住在沙面,进进出出的都沿着珠江,晚上散步也是沿着这条珠江。江水滔滔,千百年来,这条广州人的母亲河曾经演绎出多少波澜壮阔的历史正剧,又有多少岁月沧桑赋予了珠江独步古今的文化色彩。大江奔流的深处一定沉积有无数爱恨情仇千古绝唱,两岸的古今建筑群一定隐藏着许多广州悠久的历史和新潮的文化故事,只有当你漫步在美丽的珠江走廊,轻轻地走近珠江这生命之水,才能聆听到江水日夜不息吟唱着的岁月之歌,遍阅广州说不尽的文化风情。
来到广州,人们还会告诉你,不能不去领略珠江夜游。一条珠江,两样风情,夜晚的珠江明月高悬,两岸灯火璀璨,江水流光溢彩,你的记忆里一定不要少了这篇充满了诗情画意的画面。
夜幕降临,华灯初上,我们休息了两个多小时起床了,晚上去乘船珠江夜游。从沙面岛出来遇到的第一座桥是人民桥,这座西式风格的大桥,两边桥头共有四个圆顶的桥头堡,与西堤、沙面等西式建筑很搭。灯光打在桥头堡、桥面和桥墩上美轮美奂熠熠生辉,桥上桥下都是风景。
珠江两岸和上海的外滩不太一样。黄浦江外滩的西侧,矗立着52幢风格迥异的欧式古典建筑,有万国建筑博览群之称;与外滩隔江相对的浦东陆家嘴,则是上海现代化建设的标志性建筑群;浦江的东西两岸有着西方古典和现代先进这两种截然不同的建筑艺术风格,历史和今天泾渭分明。珠江两岸边的建筑大都是代表民国时期、解放初期和改革开放以来的一些经典建筑,这些古今中外混搭在一起的建筑瑰宝犹如镶嵌着各色珠宝的一串耀眼的项链。
我们沿着珠江去游船码头,事先没有在网上预订,路上遇到一个夜游珠江的码头就买了票。珠江的两岸很多的码头都有珠江夜游的游船,有各种不同档次的船只,但它们的景点游程是一样的,只不过你从哪里上船还在哪里下船。
夜游珠江的线路从白鹅潭到海心沙长达十公里多,船游一周需要八十分钟。沿江景色迷人,碧水潋艳,华灯闪烁,犹如七色明珠镶嵌十里珠江,汇成一条异彩纷呈的珠江彩链。一座座的桥梁霓虹闪烁,造型各异,让它们变成了一条条跨江的彩虹,渐渐地船到了二沙岛,接着是海心沙,广州美术馆、星海音乐厅、游艇会,人们欢腾了起来,广州塔展示着她的小蛮腰婀娜多姿,东西塔高耸天际,广州歌剧院,广东博物馆等建筑群,在灯火辉映下越发迷人。
当我们的船从白鹅潭绕回来,到码头下船已经都十点钟了,这时沿江的灯火也渐渐地开始熄灭,江边渐渐地安静下来,风吹在身上很舒服,又是一天过去了。
6.2018年3月30日:沙面,上下九商业街
今天,我们要搬到上下九商业街去住了,真有些舍不得离开沙面这个幽静的小岛。
吃了早饭,我们最后一次在沙面的街巷里漫步。人不多,很幽静,街上有很多的人物铜雕,栩栩如生,生动有趣,每一座铜雕都值得你驻足细观,凝神欣赏。眼见的景色,点点滴滴风情尽显,一门一廊如画如诗,只觉得一砖一瓦也总关乎情。
上下九是广州最著名的商业街,有人说,广州的怀旧在西关,西关的记忆在上下九。很久以前也来过上下九,记忆里的那些骑楼,商铺,熙熙攘攘的人流,建筑的墙壁都是灰灰的,千年的广州老街闹市,充满了从容不迫的市井平民气息。所谓骑楼就是把门廊扩大串通成沿街廊道,行人在下面行走,可以避风雨防日晒。上面是骑楼,可以居住,廊道下是商铺。步行街的骑楼建筑连绵千米,相较于北京的四合院,上海的弄堂是完全不同的建筑。
今天走在上下九的步行街上,好像记忆里的那些东西都不见了,骑楼还是那些骑楼,街道店面还是那些商铺,看着修缮一新的建筑,满眼的流光溢彩,有些眩晕。晚上更是张灯结彩,霓虹闪烁,热闹非凡。上下九的商品给人的感觉就是很便宜,好像整条街都在大甩卖,我们走遍了一条街也没看到什么想买的东西。
上下九除了那条步行街,还包括有很大的范围 ,如第十甫路,文昌街,往上下九的老街小巷里钻进去,那里有着更深远的文化内涵。其实,西关的文化更接近于普通的市民。这里窄窄的小巷和一幢幢古屋,虽各立门户但又紧密相连,充满市井风情。

吃在广州,广州酒家则素有“食在广州第一家”的美誉,这也是家百年老店了。我们住在文昌路,去往上下九的路上,发现文昌路与上下九路的交汇处就是广州酒家的总店,于是决定晚上去吃一顿。
之前打探了消息,广州酒家顾客盈门,于是早早的就赶去拿了座号。排队落座下来点菜,我们四人每天胡乱吃喝,这些天来也没学会怎么点菜,只好凭着想象胡猜。桌子上放着一块金牌烤乳猪的招牌,名气很大,就先来一个。翻着菜谱来回的看,广州文昌鸡也很有名,看着照片很漂亮,就点上了。四宝炒牛奶也是广州酒家的名菜,那就尝尝。百花煎酿鸭掌听着也不错,反正都是店里推荐的名菜,又点了两样蔬菜,接着就喝茶等上菜了。
菜一道道的上来,又很快的一盘盘吃光,咱不是美食家,这些菜到底怎么样,还真说不出个子丑寅卯。比如那道麻皮乳猪,介绍说:“皮脆肉嫩,香味浓郁,入口即化。”吃了感觉好像是那么回事。文昌鸡来自海南,广州酒家以白切鸡为基础的加以改良,后来在网上看到评论,“菜型美观,皮爽肉滑,口感独特,肥而不腻别具风味。” 又说吃这道菜也很有讲究,在吃的时候要将火腿、鸡肉、鸡肝一起夹起,再同时一起放入口中,这样才有鸡肉的鲜香味,火腿猪肉的咸香味,还有鸡肝的浓香味,三者混在一起,口感非常独特。可惜那日吃鸡的时候并不知道这些,稀里糊涂的吃下去了,不过我们也算是吃到了广州之最的美食了,先吃了个名气。
7.2018年3月31日:上下九商业街宝华路
今天下午两点的火车,我们要回家了。
上午没别的事,儿子带着我们就在街上找各种小吃。看着满街的食坊老店,咱不是宰相肚子,容量不够大,真不知道该先往肚子里装什么好,儿子则是根据网上美食推荐直奔了宝华路。
过去来广州,我就很喜欢吃那些小店里的美食,那些仔粥啊肠粉啊烧鹅啊,都让我垂涎三尺味蕾大开,很过瘾,每天就吃这些,什么都不用再吃了。
今天我们进的第一家店是银记肠粉,号称是“百年传承手艺,地道西关美食。”据说这里是最传统最正宗的布拉肠粉。我们点了它的王牌:鲜虾肠粉,还有状元及第粥。肠粉确实不错,“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”也算名副其实。但其状元及第粥便不如在广州文昌南路伍湛记的好吃,这家伍湛记是它的始创老店,粥味道非常鲜美,用料很足,猪肚、猪肝、猪腰、猪肠很新鲜,肉丸鲜嫩爽滑,一比就知道了。
陈添记鱼皮在网上极受推崇,在广州可谓是家喻户晓。不过那地段店面实在难以恭维,藏身陋巷,小店破桌,而且只卖三样小食品,据说近四十年不曾更新。我们进店不是吃饭的时候,人不多,点了他们的经典三样,爽鱼皮,豉油皇蒸肠粉,传统艇仔粥。祖传爽鱼皮,正是陈添记的镇店之宝,泡沫塑料餐盒里装的爽鱼皮,加上花生、芫茜以及淋上面的酱油芝麻,看着非常粗糙。乍一入口,鱼皮倒也凉脆爽滑Q弹,酸甜可口,但不明白,广州人为什么就这么喜欢它?
广东人把专门售卖雪糕冷饮的地方叫做"冰室",要说顺记冰室也是将近百年的老店了,我们进去的时候人不算多,却没人搭理我们,大概这种牛气的小店都是这样。昨天儿子过来时,顺便买了两杯顺记双皮奶,我是第一次吃双皮奶,只觉得入口香滑,香气浓郁,非常不错。这次我们买了姜撞奶,双色椰榴冰激凌,木瓜西米露,鲜奶绿豆沙。所谓姜撞奶就是用姜汁与牛奶调配而成的饮品,口感滑嫩,风味独特。有人评论姜撞奶,"撞"是一个关键点。姜撞奶的美味就在于牛奶与姜汁的激情碰撞,甜与辣在一瞬间的完美融合。姜味很辣,奶味很浓,我很喜欢,不过很多人可能会不习惯这种味道。
顺记冰室的账单
十一点多,我们来到宝华面馆,这也是一家网红店,进店一楼已经没有位置了。按图索骥点了几样,鲜虾云吞面,金牌猪手面,和味萝卜等等。鲜虾云吞里的虾个很大很新鲜,馅满皮薄,汤也不错,只是30元一碗有点贵。我就是不习惯广州的碱水面,细细的面条淡黄透明看着很漂亮,那种弹牙嚼劲和爽口细滑,与北方面条讲究的筋道完全不一样,我还是喜欢吃北方软滑柔韧的手擀面。
这一上午真的吃了不少美食小吃,直吃的撑肠拄肚瓜滚肚圆,广州的美食啊,我再也装不下了,等下回来了再继续吃吧。
广州再见了,这些天我找到了不少曾经的记忆,又留下了许多新的记忆,脑海里的记忆就是这样层层叠叠,经年累月的堆积在那里,让你有了与众不同的感受。
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