香菜这种吃的，有人嗜之如命，但也有人恨之入骨。恨它的奇特味道，有人说它有肥皂味，也有人说它有金属味，更有甚者说它有一股子臭虫味。。。。。(ꄱੈˍꄱੈ)
我对香菜谈不上喜欢但是也不排斥，总觉得它跟许多食材都能搭配。
芫荽的吃法，不在乎提味调色。炖牛、羊肉，出锅时撒上芫荽，那点绿色，真是夺人心魄啊。很多面馆、羊肉泡馍里、甚至兰州拉面馆里，都会在食物表面撒上一层芫荽。
很多作物，在我老家都有旧称，比如：土豆方言叫地蛋；香菜则叫芫荽。
芫荽有两种，一种矮个子的，一种高个子的。高个子的不怎么香但是产量很高，适合种植了卖；吃的话，还是选择矮的，香味浓郁。
一般，芫荽要秋天撒种，种子很坚硬。爸妈每年都会在小菜园里种，一部分吃，而另一部分就等着来年开花，开出伞状的花，细细的白白的，等它老了收种子。细微的小籽，很可爱，还是香的。
朋友们喜欢吃芫荽吗？
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本文标题：芫荽
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