美食最不可辜负

其实何止美食，在我的记忆里，只要是食物，都不可轻易辜负，都不可以浪费！

现在的小朋友不会相信，在我小时候竟然会因为饿肚子而发愁。而我现在的生活也是小时候绞尽脑汁也设想不到的。

美食对人的诱惑不可阻挡，因为一种味道，爱上一坐城市。感觉每个城市都有让人津津乐道的美食，而这也几乎成了人们对一个区域的记忆。

比如提到北京就会想到烤鸭，提到武汉就会想到鸭脖、热干面，提到兰州就会想到牛肉面，提到新疆就会想到拌面，抓饭，羊肉串，大盘鸡。

食物不但可以让我们填饱肚子，还可以带来极大的满足感和幸福感！

小时候，总觉得妈妈做的饭不够有味道，那个时候偶尔吃个牛肉面都是件很奢侈的事情。那时候就盼望着长大，长大了就可以不用吃妈妈做的饭了。外面的世界很精彩，有太多的美食和诱惑。

但妈妈很快会给我敲敲警钟，想当初你上小学一二年级的时候，糜子面窝窝头都不够吃。放学了不是立马写作业，而是拿个筐子，带个家里自己做的铲子去剜苜蓿。

用我妈的话说，我这叫身在福中不知福。被我妈妈带着做了一番忆苦思甜的回忆后，顿时觉得幸福指数蹭地一下提高了不少。

现在如愿以偿地长大了，也品尝过了很多外面大千世界的美食，却开始怀念妈妈做的手擀面、饺子、葫芦瓜包子。

后来自己学着做饭，一半靠记忆～～努力回想妈妈做饭时的操作步骤；一半靠感觉～～口味，生熟都靠感觉。

我自学的这门手艺终于在有一年爸妈回老家过年时派上了用场，两个弟弟在上学，我的任务就是每天给我们弟兄三个做饭。学着妈妈的样子做手擀面，结果总是掌握不好面和水的比例。不是水少了面团总是揉不到一起，就是水多了面团太软，擀的时候容易粘在一起。

这让我想起了那个古老又经典的笑话：妈妈在缝被子，女儿在和面，女儿一会儿喊“妈妈水多了”，妈妈说：“水多了加面呀”。女儿一会儿又喊“妈妈面多了”，妈妈说“面多了加水呀”。就这样反复几个回合，女儿又喊“妈妈，没面了”。妈妈生气地说我要不是缝被子把自己缝里面出不来，非打死你这个笨丫头不可。

在爸妈回老家的那段时间里，我们三兄弟的日子过得还是蛮惬意的。后来爸妈打电话说他们要回来了，刚好头一天晚上发了面准备蒸馒头。想着好好发挥一下让爸妈看下我多能干。

结果越是想努力做好越是发挥失常，满怀期待地揭开锅盖后发现所有馒头都穿着“军装”～～碱大了。

但就算是这样也不能把它给扔了吧？于是每次吃的时候都安慰自己说这样的馒头养胃，我都不知道哪来的自信。

做饭这个事儿，对于我来说，偶尔发挥一下还好，天天做也就烦了。

今天叫了朋友来吃饭，我中午就去菜市场采购，做了还算比较拿手的大盘鸡。今天发挥还算比较好，看着朋友们很给力的光盘行动，顿时觉得很有成就感！

美食是具有神奇的治愈效果的，但心情烦闷或情绪低落的时候，不妨越两三好友，去吃点美食，一切负面的东西很快就烟消云散了。

美食最不可辜负，因为它是我们人生最重要的组成部分。一个对食物心怀敬畏的人，为人处世一定也不会差。

我做的大盘鸡