爷爷在世的时候，奶奶和爷爷特别喜欢在门口的那一块空地上种几株辣椒，远远望去每一片叶子都泛着墨绿色的光，显得特别健康。
那时候门口还是旱厕，奶奶就会自己沤肥，等到发烧之后，天然的肥就可以用了。每天家里使用完不带肥皂的水，都会用来浇辣椒，尤其是夏天少量多次浇水，可以帮助辣椒苗很好的度过高温，既能保证生命力还能提高产能。
招了虫子怎么办呢？夏季的落叶少，每隔两三天晒干的落叶就在旁边烧着，将灰烬撒在辣椒苗根部周围，可以有效阻止小虫子爬上枝头，遇到一些侥幸逃脱的，奶奶会叫爷爷画一些石灰水，喷在叶子正反面，一定是喷了上面喷下面，保证每一片叶子正反面都喷到，起到杀虫的效果。
到了秋天的时候，落叶增多，每天下午都会点起一小堆火，待灰烬冷却，依旧洒在辣椒苗根部附近，剩余一些特别细小的灰烬会洒在叶子表面。在农药盛行的当下，爷爷奶奶不用一丝化学药物，将门口的辣椒种的膘肥体厚，过来过去得乡亲们都夸这是过夏之后留下的最健康的辣椒。
奶奶常说，辣椒最愿等你。蔬菜的成熟都是一窝风的长又一窝蜂的老去，人们农忙的时候根本没有时间去消耗这些蔬菜，没有时间将它们变成美食。
辣椒不同，它又可以生吃，从枝️头摘下来，洗干净沾盐就着馍馍下肚就是一顿饭。嫩了可以吃，老了可以吃，生了可以吃，熟了可以吃，绿了可以吃 红了还可以吃 如果实在太忙没时间吃新鲜的，还可以晒干，干的也可以吃。
它为了与你相遇，把自己幻化成各种形态，只为与你发生舌尖得碰撞。它最懂农民，把节俭做到极致，不浪费一颗果实，你见既所得，不枉费每一次期待。
辣椒可以成为人们农忙时的一顿简餐，也可以是经过时间调制的大餐，它愿意根据你的时间变成你让它成为的样子，只要相遇就是最值得的肯定。
现在人们种田种菜离不开药，种子上都裹着杀虫药。除草剂，喷洒杀虫剂 膨大剂，增肥剂，植物生长调节剂……专家说，烧秸秆污染坏境，旱厕影响村容、污染空气，烧煤污染坏境，做饭要用电，锄头生锈了，大铁锅生锈了，人们的四肢也生锈了。
所有的事物都越来越便利，所有的物件都越来越精致，所有的流程都越来越简便，明明宽裕了，明明有时间了，可我总觉得自己在失去，总觉得自己不曾拥有。
小时候的一亩三分地除个草我能哭三场，小时候的一堆枯树叶点燃我能玩半晌，小时候做一顿饭我需要给火塘填七八次柴火，那些慢下来的时候被留了下来………现在时间省出来，确越发没有时间；时间宽裕了，却忙碌的马不停歇；忙完之后，就记得忙，忙了什么就很模糊了。
忙的忘记记忆，忙的没有回忆。留下什么，留住什么……炒一盘青辣椒忆起……
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