每日一画
画上一幅画，写上一篇文，每天动一动，有空玩玩烤箱，这似乎就是我工作之外的业余生活了。
除了周末做面包馒头，工作日的晚上，我又折腾戚风蛋糕了，真是不折腾不舒服，我这是欠揍么？
很早之前，我就屡次做戚风蛋糕，一次失败继续第二次，第二次不满意，接着第三次，快被整疯了，终于做出满意的口感来了。
如今，事隔多久，我继续折腾戚风蛋糕，理由竟然是面包机坏掉了，无法和面，我就改玩低筋面粉了！
老公看我吃完饭又在厨房忙碌，终于有意见了，说我疯了，做了给谁吃啊？是啊，我不停地做，家里也不见得有囤货，做一次给自己留的我不多，都送人了，总是满足不了他们的需求，这可如何是好？
低筋面粉上周做过一次，那个配方油太多了，我不喜欢那口感，于是直接给我否定了，今天就是为了确定词配方的口感，重新调整，烤好的的纸杯蛋糕我先品尝，没办法，本着精益求精敬业的精神，在还没有十足把握的前提下，我得自己先品尝，待成品口感稳定后才能见人。
蛋糕，相比面包所花的时间要少得多了！蛋白打发是关键，据有经验的前辈说，检验蛋白是否打发好的办法就是把盆倒立蛋白霜也不会掉！又善意提醒，请勿模仿，后果自负。我就是爱尝试，果然，盆倒立，蛋白霜没有掉下来，那蛋白打发就完成啦！
每个流程到做到位了，出炉的蛋糕就是我想要的口感！
纸杯蛋糕
纸杯蛋糕
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