巡店一一古道问茶与古云海

2019年10月2日，与店长巡店分享：

1、古道问茶，开店有8年，古朴典雅，门口的绿植有特色，一楼古道问茶的品牌普洱茶展示厅，一楼有4个卡座，收费58元起一位，二楼有包厢。可提供简餐68元一位。收获是商品的价格一目了然、普洱茶架统一。（值得学习）。  茶艺师比较年轻，才来一个月，始终保持微笑，泡茶流畅，茶品不错，价格亲民。️2、参观古云海，这个是以古云海普洱茶命名的茶馆。外装与内饰风格高贵典雅，一楼书画古玩茶具茶叶展，分区合理，主要有品品香、正山堂、部分古云海、白沙溪的茶叶，绿茶摆在大厅门口，统一100克定制罐装，底部标有名称售价，均为200至400元之间。（这个值得借鉴）。吧台干净整洁，大厅内每处细节都挺不错，无杂物堆放，有美感，特别是插花、艺术品吸引人。一楼有一个卡座，二楼有6个包厢，楼上空间宽敞，有专门的写字区域，书架，洗手间无水渍，洗手盆比较深，放水不外溅，台面无水渍，物品摆放有序。卫生无死角，值得学习。

3、茶艺师共有6人，旗袍服，她们轮流站岗，有客来便带进包厢，没客时站门外迎宾。没有坐在大厅闲聊、玩手机。秋平茶艺师为我们服务，声音轻柔，会主动询问需求，泡茶左手拿盖碗冲泡，出汤干净，泡完问我们是否需要淡还是浓点。单枞98元一泡，零售价800元一斤，价格实惠。中途主动提供点香、添加水果、瓜子服务。坐姿与走路都得体大方。给我们留下深刻的印象。（服务态度五星）

4、老板娘姚总年轻漂亮，坐大厅非常热情，冲泡了一款正山堂红碎茶（已经是第6泡），也是左手冲泡，口感细腻香甜，有烟熏味，正宗。茶席干净整洁美观，都有插花，她也是从2014年开业，她跟云南古云海普洱茶厂师傅学习了两年，带出了现在的团队。   

    整体感觉很不错，也是清茶馆，除了点茶收费昂贵之外，值得我们去学习的地方有很多，特别是卫生与服务。有同行做得如此出色，除了赞叹之余也特别欣慰，我们保持我们常青藤文化的同时再借鉴同行优秀的经验，相信我们会越来越强大！我们这个行业也是如此。谦虚使人进步！互勉！

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