早上出了一点太阳，很快又消失了，气温微微上升，却感觉不到些许暖意。到了中午，手脚冰冷肚子空空，让人不由得想起昨天吃的那顿火锅。
昨天和朋友相约一起出去，所以提前约好，中午到一个朋友家打火锅。原计划是到外面吃饭，天寒地冻，又不知道去哪里吃比较好，后来不知道哪位朋友说，天气那么冷，最适宜打火锅。
大家一想也对，火锅最是方便适宜，现在去饭馆吃饭，很多菜端上来就是冷的，哪怕是温热，如果要等人齐才开放，肯定只能吃冷食了。天寒地冻，大家都想吃点热气腾腾的食物。
冬天打边炉，大家伙想吃什么就买各买一点，洗干净之后放在汤里面煮，边吃边涮。火锅的妙处就是不用考虑何种烹调方式，是蒸是煮是炒，无论什么菜放在汤里面涮就成了，简单又方便。
朋友一早就去买了鸡和椰子，熬煮椰子煲鸡作为火锅底料，又买了一些牛腩、牛肉、八爪鱼、生蚝、鲜虾和鱼丸、鱼豆腐等。
因为每人的口味不同，有人想专吃蔬菜，有些人想吃海鲜，所以就分开了两个锅，一个锅专门刷海鲜，一个锅就吃肉吃蔬菜，这样就不会串味。
看着火锅里的菜在翻滚，锅里蒸汽上腾，烟雾袅袅，感觉身上暖和了不少。将汤煮开，大家就拿起筷子，迫不及待的开涮。不一会，吃的浑身冒汗，如果现在天热，肯定会觉得很不习惯，身上粘粘的会感觉有点油腻。但冬天打火锅，虽然烟雾袅袅，但吃起来浑身舒畅。
果然，在寒冷的冬季，没有什么事是一顿火锅解决不了的，一顿解决不了，那就吃多几顿。天寒地冻，最适宜打火锅。
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