KVC:

• kvc：Key Value Coding，即键值编码，可以动态设置的对象的属性值。
• 动态设置设置属性，优先调用settet方法，没有实现则搜索成员变量_属性，仍没有找到则直接搜索成员变量属性，如果以上都没有找到则会调用setValue:forUndefineKey方法。
• 动态读取属性，跟设置属性类似。优先调用getter方法，不存在则找成员变量_属性，还不存在则直接搜索成员变量属性，都没找到则调用valueforUndefineKey：方法。
• 复合路径和简单路径
• 简单路径只有一层（表示你只能读写第一层）
• 复合路径有多层（比如：你的类里面包含着其他类，其他类也有着属性，你可以直接读写其他类的属性）

setValue:forKeyPath:

注意：
- 搜索过程中不管这些方法、成员变量是否是私有都可以被读取，不会因为私有二导致失败。
- 如果调用了setValue:forUndefineKey和valueforUndefineKey：这两个方法，而你又没有重写，系统会崩溃并且抛出异常

KVO：

• kvo:Key Value Observing,它能够观察一个对象键值变化。
• KVO是建立在KVC之上

我们不需要写过多的代码，只需要注册这个监听，就能很好的监听某一属性的值的变化，然后做出对应的操作。

//添加观察者
    - (void)addObserver:(NSObject *)observer forKeyPath:(NSString *)keyPath options:(NSKeyValueObservingOptions)options context:(void *)context;
[被观察者的对象 addObserver:观察者 forKeyPath:@"被观察者的属性" options:NSKeyValueObservingOptionNew(更新的值) | NSKeyValueObservingOptionOld(更新前的值) context:nil];


//键值修改时触发回调
        //参数1：属性 名称     参数2：被观察者对象     参数3：修改的值
    - (void)observeValueForKeyPath:(NSString *)keyPath ofObject:(id)object change:(NSDictionary *)change context:(void *)context;
    
//移除观察者
    - (void)removeObserver:(NSObject *)observer forKeyPath:(NSString *)keyPath;