豆腐相信大家都不陌生，因为这是一种营养价值高，又富含丰富蛋白质的美味食材，可以拿来制作各种各样的美食。常见的美食制作方法就是炖,煮,炸,炒等等，这些制作方法都很受广大群众的欢迎，特别是小孩子，非常的爱吃。可是小伙伴们，你们可知道豆腐除了这些做法之外，还有哪些做法吗？不知道的话，不妨看看小编的制作方法吧！下面小编告诉大家一款豆腐的新吃法，只需简单几步就能够做出比肉还要美味的美食，一起来看看吧！
美味又好吃的豆腐做法
在制做豆腐新吃法之前，首先准备一块新鲜的豆腐，将豆腐清洗干净放在案板上切成小块备用。
下面准备一口干净的锅，往锅中倒入半锅清水大火烧开，等锅中的水煮沸之后加入一茶匙食用盐，然后把豆腐放入锅中进行焯水，这样可以去除豆腐的豆腥味。一分钟过后，将豆腐捞出过一下凉水控干水分备用。
下面再次起锅，往锅中倒入少许食用油大火烧开，等锅中的油温上来后下路大蒜,生姜丝翻炒出香味。炒出香味之后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒出红油，翻炒出红油后加入半碗的清水大火烧开。等锅中的汤汁煮沸之后加入豆腐，大概煮三分钟左右，加入少许的生抽翻炒几下，最后再大火收汁，撒上少许香葱花，翻炒均匀即可出锅装盘，营养简单又美味的红烧豆腐就制作完成了。
温馨提示:豆腐在放入锅中焯水之前一定要加入少许食用盐，因为这样可以去除豆腐的豆腥味，使豆腐更加美味。
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