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潮汕生腌

潮汕生腌

作者: 浪迹山野的脑虎萌 | 来源:发表于2026-02-15 23:01 被阅读0次

吃罢牛肉火锅,我们摸着圆滚滚的独自走出火锅店,此时天色已暗,夜色中的小城,依然人影幢幢。我们几人漫步在城市的街头,往住的公寓走去。

白日里我们已经来来回回在小镇里兜了几圈,足足有七公里多,方先生和弟弟,早就累得走不动道,而方小宝却依然精神头十足,一点看不出累的样子。而我虽然没有什么太大的问题,但这次出门犯了一个严重的错误——穿着高跟鞋在城市遛达,此刻脚底已经犹如踩在火焰山似的,一股火辣辣的感觉不断传来。

回到住处,把鞋子一甩,床上一躺,整个灵魂都舒展开来,那一刻,才觉得解脱了一般。说来也奇怪,平时在山野间行走,都没有觉得这么累,而这次在城市里的徒步,居然让我有些元气大伤之感,翻看了几页书之后,竟然眯了过去,而那几分钟的深度睡眠,却好似过了几个世纪似的,迷迷糊糊中还进入了梦境之中。然而睡梦中我忽然惊醒过来,想到了方小宝,努力睁开眼睛:“好在方小宝正在房间里玩!”当了妈妈后,心总是会被孩子牵着,这难道就是所谓的母女连心吗?

夜里八点半,经过了几小时的休息,我们又都满血复活,打算出门去看看潮州的夜生活,吃吃宵夜。方先生对我说:“砂锅粥和生腌之间,只能选一个!” 我说:“不能全都吃吗?我不喜欢做选择!”方先生苦着脸说:“你知道一份粥要多少钱吗?”我说:“那能要多少?” 方先生故作神秘地说:“也不多,就一百多块钱!”我听完吃了一惊:“啥粥,这么贵!” 弟弟补充说:“他们的粥都是一锅一锅地熬的,要花很长时间!”如此一说,我虽然有点心动,但是我还是更想吃生腌,毕竟我已经期待了几个月了。于是扭头对方先生坚定地说:“我们还是去吃生腌吧!我已经等好久了!” 方先生说:“好,那我们去吃生腌,配白粥!”我一听到白粥:“啊,吃白粥?为什么嘛?不是直接去吃生腌吗?”先生耐心地说道:“不能光吃生腌的,要不然肠胃受不了,会拉肚子的!” 听完此言,我恍然大悟,若有所思地点了点头。

等了五六分钟的滴滴后,车子才到,这边打车是真的慢,果然是摩托车的天下。待我们到达目的地——枫春白粥时,才发现门口早已排起了长龙,而我们前面有十五桌需要等待,想着既来之则安之,既然有这么多人等待,这个味道定然是不错的。

夜越发深了,可这小城却显得越发热闹,微风中有着春天的温暖,丝丝缕缕的清凉穿过身体,吹去了等待的焦灼与燥热。号数一个一个地呼叫着,很快便到了我们,坐在桌旁,点的熟腌香螺、生腌螃蟹、生腌虾很快上桌,看着一碗粥放在我眼前,起初我以为这个粥能好吃到哪儿呢?结果,当我舀了一口放进嘴里,粥的香浓,令我有些诧异,没想到,粥竟然可以熬成这个样子,这个味道。面对几盘生腌,我有点犯怵,虽然吵着要吃,可真到了嘴边,又有点害怕起来,毕竟很少吃生腌的海鲜。我鼓起勇气,夹了一只虾放进嘴里,一瞬间,虾肉如吃山药一般软糯,鲜嫩Q弹,一下子滑进了口腔,这样的味道属实让我有些吃惊,关键是海鲜的香甜,却一直在口腔里弥漫着。

生腌蟹,更是不一样的味道,蟹肉放到嘴边一吸,像极了果冻,带着腌制的酸甜辣,别是一番风味。蟹黄,橙黄发亮,一口下去,口腔里满是鲜香,令人十分难忘。

一口生腌,一口白粥,那滋味,绝对是一种享受!

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